Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с клюквой из слоеного теста

Если вы лояльно или даже с симпатией относитесь к клюкве, то обязательно опробуйте этот рецепт. Пирог получается кисло-сладким, с хрустящими бортиками из слоеного теста. Начинка абсолютно не вытекает и при нарезании кусочки пирога прекрасно держат форму.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 250 г

Клюква (замороженная или свежая) - 150 г

Сахар - 100 г

Крахмал (у меня картофельный) - 35 г

Сахарная пудра - 1-2 ч.л.

Для смазывания:

Яйцо - 1 шт.

Форма для выпекания диаметром 20 см

269 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 3.88
Ж: 9.95
У: 41.32

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления пирога с клюквой из слоеного теста - перед вами на фото. Заранее разморозьте слоеное тесто, а вот клюкву (если она у вас замороженная) можно не размораживать.

Клюкву промойте в теплой воде с помощью сита, слейте всю лишнюю жидкость, выложите в миску, пересыпьте крахмалом и сахаром.

Аккуратно все перемешайте - это будет начинка.

Рабочую поверхность чуть припылите мукой и скалкой немного раскатайте на ней тесто, затем вырежьте круг, соизмеримый с диаметром вашей формы для выпекания, плюс 4-5 см на бортики.

Перенесите тесто в форму. У меня форма силиконовая, поэтому я ничем ее не смазываю. На тесто выложите клюквенную начинку и подсоберите края теста, как на фото. Затем взболтанным яйцом смажьте края теста. Выпекайте открытый клюквенный пирог из слоеного теста в уже разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

Готовый пирог немного охладите, чуть припылите сахарной пудрой (по желанию), нарезайте на аккуратные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пирог с клюквой из слоеного теста, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги быстрые

Подборка рецептов

Рыбный пирог в лаваше в духовке

Заливной пирог с курицей и сыром

Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром

Пирог с помидорами и сыром

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пасквалина / Pasqualina

Кулебяка (классический рецепт)

Пирог перевертыш с грушами в карамели (из слоеного теста)

Пирог с лисичками из слоеного теста

Открытые пироги с клюквой

Подборка рецептов

Киш с индейкой и грибами

Чизкейк с черной смородиной

Творожный пирог со сливами

Киш с грибами

Пирог из клюквы в духовке

Подборка рецептов

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Вологодский пирог с клюквой и меренгой

Пирог с клюквой на кефире

Пирог с клюквой

Подборка рецептов

Пирог с клюквой на кефире

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Бостонский пирог с клюквой и грецкими орехами

Тарт с клюквой

Открытые пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Киш с брокколи и шпинатом

Песочный пирог с помидорами

Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Мини галеты с малиной

Пироги из слоеного теста с ягодами

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с замороженной клубникой

Пирог из слоеного теста со смородиной

Пирог из слоеного теста с черникой

Пирог с яблоками и клубникой

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Кофе в турке с халвой	Куличи на белках	Мясо «веревочкой» по-китайски	Начинка для блинов из фарша говядины	Макароны с вареной курицей	Вареные котлеты из фарша	Омлет с пекинской капустой
Рыбное мороженое	Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде	Салат со скумбрией и рисом	Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с клюквой из слоеного теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти