E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с брюссельской капустой

    Салат с брюссельской капустой и яйцом

    Многие недооценивают замороженные овощи, а зря! Ведь их собирают в сезон на пике спелости, и после шоковой заморозки они сохраняют всю свою пользу. Такие овощи в разы полезнее тех, что вы купите в свежем виде зимой в супермаркете. Именно поэтому такой салат содержит всё для пользы и красоты. В яйце - белок, в овощах - витамины и клетчатка, и омега-кислоты в оливковом масле.

    Салат получается довольно сытным и вполне подойдёт для диетического ужина.

    Ингредиенты

    Брюссельская капуста - 300 г

    Яйцо - 2 шт.

    Помидор - 150 г

    Заправка:

    Горчица (неострая) - 2 ч.л.

    Уксус яблочный - 1 ст.л.

    Масло оливковое - 3 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Получается примерно 2 порции.
    • 103 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 4.56
    • Ж: 7.01
    • У: 6.37

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и начнём готовить салат с брюссельской капустой и яйцом.


    Для заправки смешайте неострую горчицу, яблочный уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите заправку по вкусу.


    Вместо яблочного уксуса можно взять лимонный сок.


    Для варки брюссельской капусты вскипятите около 1 литра воды и чуть посолите её. В закипевшую воду бросьте кочанчики брюссельской капусты и варите на среднем огне примерно 15-20 минут (можно и меньше, если вам нравится более хрустящая капуста).


    Когда брюссельская капуста сварится, достаньте её шумовкой из кипящей воды. Использовать в салате её можно как в тёплом, так и в холодном виде. Чтобы быстро остудить, бросьте варёную брюссельскую капусту в ледяную воду.


    Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут, затем обдайте холодной водой и очистите от скорлупы.


    Нарежьте яйца на кружочки. Ровные кружочки получатся при использовании яйцерезки.


    Помидор нарежьте на крупные дольки. Можно, кстати, использовать помидорки черри, разрезав их на половинки.


    Подготовительные работы окончены, начинаем собирать салат в тарелке.


    Выложите на тарелку брюссельскую капусту, поверх неё в художественном беспорядке уложите дольки помидоров (или половинки черри), а затем - кружочки варёного яйца. Сверху салат полейте заправкой.


    Салат с брюссельской капустой и яйцом готов, прошу к столу!


    Салат с брюссельской капустой и яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с брюссельской капустой

    Подборка рецептов

    Салат с яйцами

    Подборка рецептов

    Салат с языком, фасолью и яйцом
    Салат с ананасами и куриной грудкой
    Салат с киви и курицей
    Салат «Столичный» с колбасой (классический рецепт)
    Салат с помидорами и яйцом

    Подборка рецептов

    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
    Салат с нутом и кукурузой
    Салат с булгуром и говядиной
    Салат с баклажанами, помидорами и пастой
    Салат на ужин с яйцом

    Подборка рецептов

    Салат «Белковая бомба»
    Салат «Мюнхенский»
    Салат из авокадо с тунцом
    Салат с нутом, курицей и пекинской капустой
    Вторые блюда из брюссельской капусты

    Подборка рецептов

    Свиная грудинка с овощами в духовке
    Брюссельская капуста с курицей и грибами
    Брюссельская капуста с сыром в духовке
    Брюссельская капуста в аэрогриле
    Брюссельская капуста с яйцом

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Капуста белокочанная (1090)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салат без лука (1981)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1156)Салаты на каждый день (2542)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2648)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Яйцо куриное (3264)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить вареники с капустой?Как и сколько варить цветную капусту?Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Калорийность жареной капустыСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?5 рецептов салата Оливье с морепродуктамиПочему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Яичница с сыром в помидорах в духовке
    Пирог из теста фило со шпинатом
    Салат с брюссельской капустой и яйцом
    Брокколи с морковью на сковороде
    Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
    Ахоржак по-армянски на зиму
    Борщ на зиму с помидорами и капустой

    Осенние капкейки
    Голец целиком в духовке
    Гороховый суп на кости
    Утка с яблоками и черносливом в мультиварке
    Пирог Сокоти с курицей и грибами
    Сладкие макароны с творогом и яблоком
    Каридопита (греческий десерт)
    Мобильная версия сайта