Маринованная капуста по-немецки

Капуста - простой, полезный и вкусный овощ, любим везде, где растет. Капуста - это и закуски, и супы, и салаты, и вторые блюда. Сегодня приготовим вариант салата - кисло-сладкую, хрустящую капусту с лучком 😋.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 20 г

Перец черный - 1 ч. л.

Сахар - 75 г

Уксус - 75 мл

Масло растительное - 50 мл

Минеральная вода с газом - 500 мл (+/-)

57 кКал
0 ч. 35 мин.
24 ч.
24 ч. 35 мин.

Б: 1.62
Ж: 2.57
У: 6.66

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления маринованной капусты по-немецки. Маринад варить сегодня не будем, вместо этого возьмем обычную газированную воду.

Нашинкуйте капусту. Для удобства перемешивания выложите ее в большую емкость.

Лук нарежьте соломкой.

К капусте добавьте лук, соль, перец и сахар, аккуратно перемешайте. Жать, мять не обязательно).

Для экономии места в холодильнике (а мариноваться капуста будет именно там) перекладываю капусту в емкость поменьше. Добавляем уксус, масло, заливаем водой.

Вода должна быть примерно на 1 см выше уровня капусты.

Чтобы вся капуста точно была под маринадом, сверху положите какую-нибудь тарелочку. Отправляем капусту в холодильник на сутки.

Маринованная капуста по-немецки готова! Это уже полностью готовый хрустящий, вкуснейший салат, он приправлен и специями, и уксусом, и маслом. Вам останется лишь достать баночку из холодильника и выложить капусточку в салатник. Ну разве что зелени сверху добавить и перчика по желанию. Подавайте капусту как салат или, например, как гарнир к колбаскам, мясу или курице.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованная капуста

Подборка рецептов

Кимчи из краснокочанной капусты

Маринованная капуста быстрого приготовления с куркумой

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Маринованная капуста быстрого приготовления

Подборка рецептов

Торт «Зебра» без сметаны

Яичница в шампиньонах

Мясо по-французски в мультиварке

Слойки с марципаном

Маринованная капуста с уксусом

Подборка рецептов

Роллы с мидиями

Тушёная картошка с курицей и грибами

Масляный крем для торта

Булочки на кефире с сухими дрожжами

Маринованная капуста с маслом

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы в духовке

Салат из свеклы с квашеной капустой

Винегрет с майонезом

Запеканка из кабачков и цветной капусты

Маринованная капуста горячим рассолом

Подборка рецептов

Постные булочки с корицей

Салат из огурцов и капусты на зиму

Тарталетки с креветками и маринованным огурцом

Лимонное печенье на кефире

Быстрая маринованная капуста с уксусом

Подборка рецептов

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Запеченные яблоки для детей

Яичница на лаваше на сковороде

Салат «Мельница» с грибами и говядиной

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (1090)Обед из капусты на каждый день (551)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)Заливной пирог без капусты (251)Блюда из капусты на сковороде (249)Салат с маринованными огурцами (239)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Вашу капусту по-чешски я уже готовила, сейчас, видимо, очередь за этой))

ответить

Elfooboo Автор рецепта

AnnI_G, 🥰 спасибо) а эта и готовится быстрее))

ответить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Зефир из тыквы	Морс из мандаринов	Морковный рулет с крабовыми палочками	Венские вафли с сосисками	Творожно-шоколадные вафли в вафельнице	Бутерброды со снежным крабом	Чипсы из картофельного пюре
Свиная шея сувид (су-вид)	Капуста по-корейски квадратиками	Пельмени в аэрогриле с кетчупом и майонезом	Яичница с брокколи и сладким перцем (в духовке)	Суп с сосисками и яйцом	Пирожки с квашеной и свежей капустой	Чипсы из куриной кожи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная капуста по-немецки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты