Маринованная капуста по-немецки

Капуста - простой, полезный и вкусный овощ, любим везде, где растет. Капуста - это и закуски, и супы, и салаты, и вторые блюда. Сегодня приготовим вариант салата - кисло-сладкую, хрустящую капусту с лучком 😋.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 20 г

Перец черный - 1 ч. л.

Сахар - 75 г

Уксус - 75 мл

Масло растительное - 50 мл

Минеральная вода с газом - 500 мл (+/-)

57 кКал
0 ч. 35 мин.
24 ч.
24 ч. 35 мин.

Б: 1.62
Ж: 2.57
У: 6.66

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления маринованной капусты по-немецки. Маринад варить сегодня не будем, вместо этого возьмем обычную газированную воду.

Нашинкуйте капусту. Для удобства перемешивания выложите ее в большую емкость.

Лук нарежьте соломкой.

К капусте добавьте лук, соль, перец и сахар, аккуратно перемешайте. Жать, мять не обязательно).

Для экономии места в холодильнике (а мариноваться капуста будет именно там) перекладываю капусту в емкость поменьше. Добавляем уксус, масло, заливаем водой.

Вода должна быть примерно на 1 см выше уровня капусты.

Чтобы вся капуста точно была под маринадом, сверху положите какую-нибудь тарелочку. Отправляем капусту в холодильник на сутки.

Маринованная капуста по-немецки готова! Это уже полностью готовый хрустящий, вкуснейший салат, он приправлен и специями, и уксусом, и маслом. Вам останется лишь достать баночку из холодильника и выложить капусточку в салатник. Ну разве что зелени сверху добавить и перчика по желанию. Подавайте капусту как салат или, например, как гарнир к колбаскам, мясу или курице.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованная капуста

Подборка рецептов

Кимчи из краснокочанной капусты

Маринованная капуста быстрого приготовления с куркумой

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Маринованная капуста быстрого приготовления

Подборка рецептов

Торт «Зебра» без сметаны

Яичница в шампиньонах

Мясо по-французски в мультиварке

Слойки с марципаном

Маринованная капуста с уксусом

Подборка рецептов

Роллы с мидиями

Тушёная картошка с курицей и грибами

Масляный крем для торта

Булочки на кефире с сухими дрожжами

Маринованная капуста с маслом

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы в духовке

Салат из свеклы с квашеной капустой

Винегрет с майонезом

Запеканка из кабачков и цветной капусты

Маринованная капуста горячим рассолом

Подборка рецептов

Постные булочки с корицей

Салат из огурцов и капусты на зиму

Тарталетки с креветками и маринованным огурцом

Лимонное печенье на кефире

Быстрая маринованная капуста с уксусом

Подборка рецептов

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Запеченные яблоки для детей

Яичница на лаваше на сковороде

Салат «Мельница» с грибами и говядиной

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (1090)Обед из капусты на каждый день (551)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)Заливной пирог без капусты (251)Блюда из капусты на сковороде (249)Салат с маринованными огурцами (239)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная капуста по-немецки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты