Уха с сайрой и перловкой

Name: Уха с сайрой и перловкой
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 6

Я никогда не была любителем ухи из свежей рыбы. С детства мне была предпочтительна уха с рыбными консервами и перловкой (суп получается густым и сытным). Я делаю именно такую вариацию, с зажаркой и помидорами. Может, кто-то скажет, что это ненастоящая уха. Но в моем понимании и представлении эта самая вкусная уха из консервов.

Ингредиенты

Сайра в масле - 1 банка

Картофель - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перловая крупа - 100 г

Морковь - 0,5-1 шт.

Помидор - 50 г

Вода - 2 л

Масло растительное - 40 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Кориандр молотый - по вкусу

Соль и перец - по вкусу

59 кКал
1 ч.
3 ч.
4 ч.

Б: 2.13
Ж: 3.69
У: 4.59

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Уху с сайрой и перловкой я готовила в небольшой кастрюле, на две порции (пропорционально уменьшила количество продуктов). Но если чётко следовать списку ингредиентов, то продуктов хватит на большую кастрюлю для большой компании.

Как и в любом рецепте супа, продукты мы используем по своему вкусу. Хотите вы густой или жидкий, больше крупы или картофеля, соль и перец - это всё дело индивидуальное, четких пропорций нет смысла выводить.

Картофель нарезать кубиком.

Лук и помидор нарезать кубиком, морковь натереть на терке.

Перловку замочить заранее на пару часов, промыть.

Отварить почти до мягкости.

Загрузить в кастрюлю картофель.

Варить на среднем огне.

В это же время поджарить на масле овощи.

Можно переложить их в кастрюлю в середине процесса.

Когда картофель будет готов, добавить сайру, соль, перец, лавр и кориандр.

Уху с сайрой и перловкой накрыть крышкой и поставить ненадолго на медленный огонь. Затем убрать с плиты и дать настояться.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с консервированной сайрой

Подборка рецептов

ПП панкейки на кефире

Ореховые булочки

Шарлотка из батона с яблоками

Корейские пончики

Рыбный суп с перловкой

Подборка рецептов

Булочки с медом

Оливье слоями

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Лепешка с манкой на сковороде

Уха из консервированной сайры

Подборка рецептов

Пирог с черешней в мультиварке

Запеканка из тыквы с грибами

Салат с миндалем и курицей

Рис с ананасом и овощами

Что приготовить из сайры в масле?

Подборка рецептов

Яблочный суп

Азу по-татарски

Смузи-салат из хурмы и бананов

Чай с облепихой и яблоком

Сайра консервированная

Рецепты по ингредиенту

Салат рыбный с сайрой и рисом

Заливной пирог с сайрой и яйцом

Постный салат «Мимоза»

Салат Мимоза с сайрой

Супы из рыбных консервов

Подборка рецептов

Рыбные щи из консервов и свежей капусты

Суп с консервой сардины

Гаспачо с печенью трески

Суп из бычков в томате

Уха

Подборка рецептов

Уха из гольца

Уха из форели с пшеном

Уха из головы горбуши с рисом

Уха из семги с пшеном

Другие полезные подборки по теме

Рыбные блюда (1355)Консервирование (1248)Рыбные блюда на каждый день (814)Другие консервы (703)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Кукуруза консервированная (346)Рыба на сковороде (333)Гарнир к жареной рыбе (289)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Слойки с курицей и овощами	Салат из свеклы с изюмом и чесноком	Сладкий морковный рулет с творожным кремом	Пирожки с клубничным вареньем	Свиная корейка сувид (су-вид)	Лапша с кунжутным соусом	Суп-пюре с сосисками
Пирожки с квашеной капустой и яйцом в духовке	Чоп суи	Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)	Морс из мандаринов	Торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой	Зефир из тыквы	Морковный рулет с крабовыми палочками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Уха с сайрой и перловкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты