Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кулинарные советы и хитрости →
    Как покрасить яйца в свекле (н

    Как покрасить яйца в свекле (не в соке)?

    Сегодня рассказываю, как покрасить яйца на Пасху в свёкле. Я буду использовать холодный метод окрашивания. Но можно окрасить и горячим методом, в рецепте расскажу об этом.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Свёкла - 2 шт. (320 г)

    Свекольный уксус или любой другой - 2-3 ст. л.

    Соль - 1 щепотка

    Масло растительное - для декора

    • 143 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 50 мин.
    • Б: 12.5
    • Ж: 9.5
    • У: 0.7

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и давайте разбираться, как покрасить яйца в свёкле.


    Количество яиц можно взять любое. Лучше всего, конечно, использовать яйца с белой скорлупой, цвет получится ярче и насыщеннее. Перед тем как мы будем красить яйца свёклой, их нужно подготовить.


    Чтобы скорлупа у яиц не лопнула во время варки, рекомендую минут за 30 достать их из холодильника. Тщательно промываем яйца, перекладываем в кастрюлю с водой и отправляем на плиту.


    Воду доведите до кипения и слегка посолите. Убавьте огонь и варите яйца 10-12 минут.


    Яйца можно окрасить как горячим, так и холодным способом. Для горячего способа необходимо почистить свеклу.


    Натереть ее на терке или нарезать на кусочки небольшого размера.


    Залить водой и варить свеклу 30-40 минут. Добавить 1-2 ст. л. уксуса и опустите в этот отвар яйца на 30-60 минут. Помните: чем дольше яйца будут находиться в отваре, тем насыщеннее получится оттенок.


    Для окрашивания холодным способом варить свекольный отвар не нужно. Переложите свеклу в кастрюлю.


    В натертую свеклу влейте уксус, я добавляла свекольный уксус. Не рекомендую пропускать этот шаг, так как именно уксус помогает закрепить цвет.


    Перемешайте свёклу и уложите в кашицу отваренные яйца (яйца должны быть полностью закрыты свекольной кашицей). Оставьте яйца в кашице на 30-90 минут. Чем дольше яйца будут находиться в свекольной кашице, тем насыщеннее получится окрас.


    В процессе окрашивания яиц в свекле пигмент свекольной кашицы ложится неровно, поэтому получается мраморный рисунок.


    Достаньте яйца.


    Дайте им немного высохнуть, а затем протрите их салфеткой с каплей растительного масла.





    Ну а как покрасить яйца в крапинку, читайте ЗДЕСЬ.



    Как покрасить яйца в свекле (не в соке)?, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • В процессе работы используйте перчатки, так как свёкла сильно окрашивает кожу рук.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яйца крашеные

    Подборка рецептов

    Яйца крашеные на Пасху
    Яйца, покрашенные кофе
    Декорируем пасхальные яйца надувными шарами
    Декор яиц на Пасху без краски
    Мраморные яйца на Пасху

    Подборка рецептов

    Мраморные яйца в технике марморирования
    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху
    Мраморные яйца на Пасху
    Яйца на Пасху в луковой шелухе

    Подборка рецептов

    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху
    Яйца крашеные на Пасху
    Яйца крашенки
    Яйца на Пасху в каркаде

    Подборка рецептов

    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху
    Покраска яиц на Пасху чаем каркаде
    Декор яиц поталью на Пасху
    Как покрасить яйца натуральными красителями?
    Как покрасить перепелиные яйца на Пасху

    Подборка рецептов

    Как покрасить яйца вином на Пасху?
    Как покрасить яйца натуральными красителями?
    Золотые яйца на Пасху
    Сладкие яйца на Пасху

    Подборка рецептов

    Сладкие пасхальные яйца (декор для куличей)
    Пасхальный десерт в шоколадных яйцах
    Шоколадные пасхальные яйца
    Шоколадное яйцо с муссом
    Яйца фаршированные

    Подборка рецептов

    Фаршированные яйца в виде кроликов на Новый год 2023
    Яйца, фаршированные скумбрией
    Яйца, фаршированные сельдью с горчичной заправкой
    Фаршированные яйца «Цыплята»

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Выпечка с сыром и яйцом (298)Салат с курицей и яйцами (289)Пасха (284)Салат с яйцом и морковью (268)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Котлеты без яйца и молока (211)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Чем и как покрасить крем-чиз?Как и сколько варить гусиные яйца?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Заливное из куриных лап
    Мясные шарики (митболы) с грибами
    Пирог из лаваша с творогом и яблоками
    Салат «Самарканд»
    Картофельные вафли с беконом
    Уха из горбуши в казане на костре
    Как покрасить яйца в свекле (не в соке)?

    Вафли «Красный Бархат»
    Фокачча на сковороде (без духовки)
    Луковые вафли в вафельнице
    Фрикадельки в брусничном соусе
    Куриные лапки в духовке
    Рис с курицей в афганском казане
    Печенье «Орешки» с творогом
    Мобильная версия сайта