Капуста в кефире в духовке

Иногда говорят, что диетические блюда и правильное питание - это дорого и недоступно. Я же считаю, что из самых простых продуктов можно приготовить полезные блюда, которые не разрушат ваш бюджет. Один из вариантов - нежная и сочная капуста, которая запекается в духовке в кефире без капли масла!

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Соль - 0,5 ч.л.

Кефир - 250 мл

Паприка молотая - 1 ч.л.

Получается примерно 2 порции.

41 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 2.38
Ж: 0.68
У: 5.96

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 17 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления диетической капусты в кефире в духовке.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Лук нарежьте тонкими четверть-кольцами. Морковь натрите на крупной тёрке.

В миску сложите капусту, лук и морковь. Посолите, перемешайте и хорошенько пожамкайте руками, чтобы капуста стала помягче.

В кефир всыпьте молотую сладкую паприку. Можно ещё добавить немного гранулированного чеснока. А вообще, специи - на ваше усмотрение.

Перемешайте кефир с паприкой до однородности.

Залейте кефиром капусту в миске.

Тщательно перемешайте капусту с кефиром.

Выложите всё в форму или в керамический горшочек для запекания. Затяните форму фольгой. Если будете запекать в горшочке, то просто накройте его крышкой. Отправьте в холодную духовку и установите температуру 160-170°С. Так капуста будет равномерно прогреваться и запекаться.

Запекайте капусту в кефире в духовке до готовности. Она должна стать мягкой, без хрустинки. По времени у меня ушло на запекание 50 минут. Но тут всё зависит от разных факторов: сорт капусты, толщина слоя, которым вы её уложили в форму, особенности вашей духовки. Поэтому по времени ориентируйтесь сами, периодически заглядывая в духовку и пробуя капусту. В конце приготовления фольгу можно снять, чтобы капуста сверху чуть подрумянилась, но это на ваше усмотрение.

Капуста в кефире в духовке готова. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Капуста в кефире в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Капуста в духовке (без мяса)

Подборка рецептов

Тушеная капуста в банке в духовке

Капуста в рукаве в духовке

Запеченная цветная капуста со специями

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Капустная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Запеканка из капусты в духовке

Цветная капуста с сосисками в духовке

Запеканка из капусты с курицей в духовке

Блюда из капусты без мяса

Подборка рецептов

Тушеная капуста с грибами и фасолью

Грибная солянка с рисом

Тушеная капуста с картошкой и фасолью

Тушёная капуста с горчицей и мёдом

Вегетарианские блюда с капустой

Подборка рецептов

Голубцы с рисом на зиму

Заправка для Коул Слоу

Салат Охотничий на зиму с грибами

Квашеная капуста с брусникой

Вторые блюда из капусты в духовке

Подборка рецептов

Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Куриные ножки с капустой в духовке

Капуста с мясом в духовке в томатном соусе

Капуста в сметане в духовке

Блюда из капусты в духовке

Подборка рецептов

Классические ленивые голубцы

Капуста в рукаве в духовке

Бигус из свежей капусты с картошкой

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе

Гарнир из капусты в духовке

Подборка рецептов

Тушеная капуста с грибами в духовке

Капуста с гречкой в рукаве в духовке

Стейк из капусты в духовке

Капуста в пиве в духовке (Хмельная капуста)

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Кефир (1116)Капуста белокочанная (1090)Выпечка на кефире (648)Обед из капусты на каждый день (551)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире в духовке (418)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Невкусно. Не рекомендую, перевод продуктов.

ответить

Сибирячка Автор рецепта

а нам вкусно))))

ответить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность жареной капусты

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясной рулет с грибами и яйцом	Грудинка по-азиатски с лапшой	Пирожки с копченой курицей	Сметанный соус с грибами	Гунбао цзидин	Мусс из печени трески	Рис с котлетами на сковороде
Творожные вафли с крахмалом (без муки)	Кексы с шелковицей (тутовником)	Шоколадные сырники с вишней	Селедка в масле с укропом	Перловка с песто	Пекинская капуста в томатном соусе	Соус из кинзы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капуста в кефире в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты