Чак-чак со сгущенкой

Классический татарский десерт, который обычно готовится на праздник или для угощения дорогих гостей

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 0.2 ч. л.

Вода - 65 мл (или молоко)

Сливочное масло - 15 г

Растительное масло - 250 г

Сгущенка - 1 банка

581 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Смешное название "чак-чак" носит восточная сладость. Этот десерт относится к национальной кухне Башкортостана и Татарстана, так рассказывает интернет. Досконально изучив рецепт чак-чака, а он очень похож на наш "хворост" решила приготовить. Тесто обжаривается в масле и заливается медовой глазурью, я предлагаю вариант чак-чака со сгущенкой. Получилось вкусная интересная сладость, для разнообразия меню очень подойдет.

Ингредиенты для чак-чака со сгущенным молоком

Ингредиенты для чак чак со сгущенкой

Яйца взбить с сахаром, венчиком или вилкой, до светлого состояния.

Яйца с сахаром

Муку просеять в глубокую посуду, влить взбитые яйца с сахаром и перемешать.

Мука

Сливочное масло растопить и добавить в тесто, туда же влить и воду по рецепту.

Сливочное масло

Замесить руками мягкий и не липнущий к рукам колобок теста. Положить в холод отдохнуть на 20-30 минут.

Тесто для чак чака

Рабочую поверхность присыпать мукой и разделить тесто на несколько частей. Из теста раскатать пласт толщиной в 0,5 см.

Тесто раскатать

Острым ножом нарезать пласт теста на тонкие полоски.

Нарезать тесто

Затем эти полоски нужно разделить на две или три части, как на фото.

Кусочки теста для чак чака

Разогреть растительное масло в посуде с толстым дном. Положить пластинки теста в масло и жарить до золотистого цвета.

Обжарка чак чака

Готовые полоски выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Чак чак на салфетке

В миске смешать сгущенное молоко с жареными полосками теста. Можно даже оставить на некоторое время, чтобы пропитались сгущенкой.

Чак чак в сгущенке

На блюдо выкладывать пропитанные полоски теста ,делая горку.

Рецепт чак-чака со сгущеным молоком

Такая горка должна получится в результате. Такое блюдо и называется чак-чак.

Чак чак, фото

Спустя некоторое время палочки пропитаются сгущенкой и слипнутся в одну горку, но можно кушать и сразу.

Рецепт чак-чака

Чак-чак со сгущенкой готов.

чак чак со сгущенкой

Приятного аппетита!

Другие рецепты чак-чак

Чак-чак с медом

Аймкук

tRufelka Автор рецепта

Люблю вкусно фотографировать

185
Рецептов
17
Подписчиков
87
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (13)

Добавить комментарий

Светлана

Обязательно хочу попробовать. Звучит аппетитно.

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Светлана, готовьте на здоровье! И присылайте фото результата!

Нравится

(0)

ответить

Гульшат

я добавляю еще мак,вкусно очень.спасибо

Нравится

(0)

ответить

айша

не похоже на чак чак

Нравится

(0)

ответить

шухрат

вообще не похож

Нравится

(1)

ответить

ВЕНЕРА

ВКУСНЯШКА ПАЛЬЧИКИ ОбЛИЖЕШЬ

Нравится

(0)

ответить

Дамира

Спасибо за рецепт!!!!

Нравится

(0)

ответить

Svetlaya

Красота, хочу научиться!

Нравится

(0)

ответить

tRuelka Автор рецепта

Совсем не сложно, только полосочки нужно делать по меньше. тогда они будут укладываться в горку лучше.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Ха, вкусно конечно!

Нравится

(0)

ответить

tRuelka Автор рецепта

Хоть поснимать успела, из под рук ели.

Нравится

(0)

ответить

aurica

ммммм как аппетитно ....

Нравится

(0)

ответить

Daniaadd

Вау!!!!! Финальная фотография супер!!!!!!!!!!

Нравится

(0)

ответить

tRuelka Автор рецепта

Cпасибо большое!

Нравится

(0)

ответить

Аймкук

Смотрите также

Десерты без выпечки

Сливочный пудинг с цветами бузины

Чак-чак по-татарски (крупный)

Чак-чак из кукурузных палочек

Добро пожаловать на Аймкук!

Актуальное

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Другие рецепты чак-чак

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти