Домашний творог из кислого молока

Name: Домашний творог из кислого молока
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 7

Ингредиенты

Кислое молоко - 3 литра

58 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

tRufelka автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовила домашний творог из кислого домашнего молока. Готовить просто, а еще это очень вкусно. Теперь специально буду делать такой творог - на рынке редко купишь что-то похожее.

Для приготовления домашнего творога потребуется всего лишь скисшее домашнее молоко. Его можно специально забыть в теплом месте или случайно, как получилось у меня. Чем дольше перекисает молоко, тем кислее получится творог, поэтому 1-1,5 суток как раз нормально.

Кисляк вылить в кастрюлю аккуратно, не болтая. Поставить на маленький огонь.

Нагревать кислое молоко пока не отделится сыворотка. Молоко станет горячим, но кипятить его не нужно. Чем дольше молоко греется, тем более жёстким становится творог.

Подготовить дуршлаг с марлей и вылить в него часть молока.

Дать стечь сыворотке, можно немного ложкой перевернуть творог.

Теперь марлю с творогом нужно повесить над кастрюлей, чтобы стекла оставшаяся лишняя сыворотка. Это займет около 1,5 часов.

Когда с подвешенной марли с творогом перестанет капать сыворотка, домашний творог из кислого молока - готов!

А еще у вас получится замечательная домашняя сыворотка.

Приятного аппетита!

Рецепт домашнего творога из кислого молока

Ещё одно фото домашнего творога из кислого молока.

Домашний творог из кислого молока, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Творог в домашних условиях

Подборка рецептов

Творог из топленого молока в домашних условиях

Творог из молока и сметаны в домашних условиях

Домашний творог из молока и кефира

Творог из простокваши

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Крем для маффинов

Шоколадный соус из какао

Желтки святой Терезы

Мороженое из шелковицы

Творожные десерты

Подборка рецептов

Творожный десерт с желатином

Меренговый рулет с творожным кремом и бананом

Творожные сердечки с ягодным соусом

Десерт из творога, клубники и печенья

Творог из молока в домашних условиях

Подборка рецептов

Творог из топленого молока в домашних условиях

Творог из козьего молока в домашних условиях

Домашний творог из молока и кефира

Творог из простокваши

Завтрак для детей

Коллекция рецептов

Пшенная каша с тыквой на молоке

Магкейк в духовке

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Овсянка на молоке в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Не успела молоко прокипятить, можно ли из сырого молока готовить творог?

ответить

irka_kolchina

Елена, если вы имеете ввиду свежее домашнее молоко, которое не прокипятили, - здесь зависит от вашего доверия к продукту. Если вы его пили, значит и творог приготовите :) К тому же во время сквашивания творога, молоко всё равно проходит тепловую обработку, пускай и не кипятится. Благодарим вас за вопрос.

ответить

Лора

Суперрово просто класс!!

ответить

irka_kolchina

Лора, благодарим вас за комментарий к рецепту!

ответить

Elena H

Как в детстве, любимый творожок! сейчас, в городе, уже от такого отвыкла.

ответить

tRufelka Автор рецепта

Сейчас в городе еще домашнее молоко попробуй найди.......

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Канапе на Хэллоуин	Вареные свиные ножки с чесноком	Начинка из брусники для пирожков	Пирожки с брусникой из дрожжевого теста на сковороде	Стейк из индейки на мангале	Индейка в фольге на мангале	Салат «Печень под шубой»
Сочни (сочники) с мясом	Овсянка с фаршем на сковороде	Дрожжевое тесто на пахте	Свекольный салат с болгарским перцем	Галушки в соусе	Овощи на пару с соусом	Творожно-тыквенный десерт

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Домашний творог из кислого молока

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты