E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Торт закусочный из овощей

Торт закусочный из овощей

Аймкук

Ингредиенты

Кабачки (молодые) - 1,5 кг

Майонез - 200 грамм

Яйцо - 4 шт.

Мука - 8 ст.л.

Помидоры свежие - 4 шт.

Соль - 1 ч.л.

Чеснок - 3-4 дольки

Зелень любая

Растительное масло для жарки

  • 150 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Овощной закусочный торт - это не только красивое, но ещё и очень вкусное блюдо. Приготовить такой торт можно из блинчиков на основе мякоти кабачка, а вот слои для пропитки можно сделать из свежих помидор, болгарского перца, творога, твёрдого или мягкого сыра и листьев салата. Украсить закусочный торт можно по вашему желанию.


Попробуйте приготовить закусочный торт из овощей и я уверена вы удивите своих гостей, не только видом, но и пикантным вкусом овощного торта.


Для овощного торта лучше использовать молодые кабачки, так как у них нет семян и очень нежная кожица. Кабачки намыть, обсушить. Натереть кабачки с помощью средней тёрки или кухонного комбайна. Выложить мякоть кабачка в дуршлаг, чтобы стёк лишний сок. Переложить мякоть кабачка в глубокую миску, добавить яйца и соль. Всё хорошо перемешать.


Затем всыпать в овощную массу просеянную муку. Добавлять муку нужно небольшими порциями, а затем хорошо перемешивать. Консистенция овощной массы должна напоминать тесто для оладий, как густая сметана.

Ингредиенты для кабачковых блинов


Сковороду для выпекания коржей поставить на огонь и хорошо нагреть. Затем добавить растительное масло. Смазывать сковороду нужно перед каждым блином. Выложить на сковороду 3 ст.л. овощного теста и аккуратно разровнять, сформировать круг.


Чтобы наши блины хорошо переворачивались, нужно хорошо поджарить нижнюю часть блина, а только потом его переворачивать. Лучше выпекать овощные блины на сковороде 20-22 см в диаметре, так как большой блин будет проблематично перевернуть.

Блины из кабачка


Готовые овощные блины хорошо остудить. Приготовить соус, для пропитки нашего торта. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить чеснок с майонезом и хорошо перемешать. Остроту соуса, вы можете регулировать сами, для этого нужно взять больше или наоборот меньше чеснока.


Зелень намыть и обсушить, затем мелко нарезать. Зелень можно использовать на любой вкус, я решила ограничиться укропом. Помидоры намыть и обсушить. Нарезать помидоры тонкими колечками.

Ингредиенты для соуса


Осталось только собрать наш закусочный торт. На плоскую тарелку выложить один овощной блин, намазать его соусом. Затем посыпать рубленной зеленью и выложить кусочки помидора.

Выложить соус и помидоры


Таким образом выложить все овощные блины, промазать их соусом, выложить кружочки помидора и зелень. Затем хорошо смазать соусом верх и бока закусочного торта. Накрыть торт высокой крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа, можно и больше.

Выложить все слои


Непосредственно перед подачей украсить торт. Я обсыпала бока торта свежей рубленной зеленью, сделала розочки из майонеза. Верх украсила кусочками томата и листиками салата. Вот такой праздничный, красивый, яркий и очень вкусный тортик у меня получился.

Рецепт торта закусочного из овощей


Нарезать на порционные кусочки. Вот так закусочный торт из овощей выглядит на разрезе.

Фото торта закусочного из овощей


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
  • 50

    Рецептов

  • 7

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
наталья
можно вместо майонеза использовать  сметану, либо в сметану добавить немного тертого сыра и чеснок будет по интересней. 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта