E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаСалаты простые
Салат из кальмаров с морковью

Салат из кальмаров с морковью и огурцом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусный и сочный салат из кальмаров с морковью и огурцом готовить очень просто. Его можно подать для повседневного и праздничного стола.

Ингредиенты

Кальмар мороженый – 400 г

Морковь – 1 шт.

Огурец свежий – 200 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Лук красный – 1/2 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Майонез – 50 г

Сметана – 50 г

Зелень свежая – несколько веточек

  • 125 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 103 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Кальмары прекрасно сочетаются с различными продуктами, поэтому блюда из этого продукта отличаются большим разнообразием. Салаты из кальмаров пользуются большой популярностью. В них используются кальмары в разном виде – свежие, мороженые, консервированные, копченые. Нарезают тушки кольцами, соломкой или кусочками. Большим плюсом является тот факт, что из кальмаров можно приготовить низкокалорийные салаты.


Предлагаю приготовить салат из кальмаров с морковью и огурцом. Свежий огурец придает салату легкость и сочность, а яйцо - питательность. Блюдо можно выкладывать слоями, не забывая поливать соусом из сметаны и майонеза.

Рецепт салата из кальмаров с морковью и огурцом


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для салата из кальмаров с морковью и огурцом


Тщательно промываю кальмаров, удаляю хитиновые пластины. В кастрюлю наливаю около 1 литра воды, добавляю соль и лавровый лист. Даю воде закипеть, опускаю в нее одну тушку кальмара и через 10 секунд вынимаю. Снова даю воде закипеть, опускаю следующую тушку.

Положить кальмара в воду


Таким способом отвариваю всех кальмаров.

Сварить кальмаров


Даю им немного остыть, еще раз промываю и снимаю пленку.

Снять с кальмаров пленку


Нарезаю кальмаров соломкой.

Порезать кальмаров


Отвариваю морковь и яйца, даю им остыть. Морковь очищаю от кожуры, а яйца - от скорлупы.

Почистить морковь и яйца


Нарезаю морковь и яйца соломкой.

Порезать морковь и яйца


Огурец мою, тоже нарезаю соломкой.

Порезать огурец


В миске соединяю нарезанные продукты – морковь, кальмаров, яйца, огурец. Добавляю нарезанный полукольцами красный лук.

Соединить нарезанные компоненты


Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

Всыпать соль и перец


В небольшой миске или чашке соединяю сметану и майонез, перемешиваю.

Соединить сметану с майонезом


Выливаю получившийся соус к остальным ингредиентам.

Положить соус в салатник


Перемешиваю салат.

Размешать салат


Выкладываю салат в миску или на блюдо, посыпаю колечками лука, нарезанной зеленью или просто украшаю листиками. Можно салат подать порционно.

Фото салата из кальмаров с морковью и огурцом


Салат из кальмаров с морковью и огурцом готов!

Салат из кальмаров с морковью и огурцом


Приятного Вам аппетита!

Готовый салат из кальмаров с морковью и огурцом

Поделитесь рецептом с друзьями

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Нельзя долго варить кальмаров (от 3-х минут и более), так как такая тепловая обработка лишает их вкусовых и питательных свойств. Кальмары станут жесткими и сильно уменьшатся в размере.
  • Выбирайте тушки кальмара небольших размеров, так как они имеют более нежное мясо.
автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • Рейтинг: 819
  • Комментариев: 3464
  • Рецептов: 181

Смотрите также

Комментарии (21)
Добавить комментарий
Какая необыкновенно позитивная подача!
2
ответить
19.11.2017 в 20:03:38
diana1616 Автор рецепта
Аллочка, спасибо!
0
ответить
19.11.2017 в 21:35:51
отличный рецепт, но я как всегда замечаю шикарную посуду - салатники просто космос!!! делитесь секретом, где нашли - у меня не получается)
2
ответить
16.11.2017 в 1:33:26
diana1616 Автор рецепта
Спасибо! Такие миски я выписала из Китая. Могу в личном письме дать ссылку на продавца.
0
ответить
19.11.2017 в 21:35:01
буду очень признательна!!! 
0
ответить
19.11.2017 в 22:11:51
Какой красивый и сочный салатик, Светик! Очень люблю кальмарчиков, забираю себе салатик)))
1
ответить
14.11.2017 в 14:58:01
diana1616 Автор рецепта
Ренаточка, спасибо!
0
ответить
19.11.2017 в 21:32:45
Супер! Я кальмаров повыбираю, а овощи - Олесие отдадим)))
1
ответить
14.11.2017 в 10:43:44
diana1616 Автор рецепта
Алёна, спасибо! Можем и разделить салат.
0
ответить
19.11.2017 в 21:31:55
Вкусный салатик, Светочка!
1
ответить
13.11.2017 в 1:08:11
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
0
ответить
19.11.2017 в 21:31:26
Вкусный должен быть, а уж красивый..
1
ответить
12.11.2017 в 14:58:16
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо! Салат легкий и вкусный.
0
ответить
19.11.2017 в 21:31:14
Хорошенький салат и очень яркие, красивые фотографии. 
1
ответить
12.11.2017 в 10:34:21
diana1616 Автор рецепта
Ксюша, спасибо!
0
ответить
19.11.2017 в 21:30:48
Светик! Салат восхитительный!
1
ответить
12.11.2017 в 0:25:44
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
0
ответить
12.11.2017 в 8:37:12
Чудесный салат, ничего лишнего, всё, как надо!
1
ответить
11.11.2017 в 12:19:15
diana1616 Автор рецепта
Людочка, спасибо!
0
ответить
11.11.2017 в 16:49:58
Очень по мне салатик! Вполне себе диетично
1
ответить
11.11.2017 в 7:05:21
diana1616 Автор рецепта
Олеся, согласна. Спасибо!
0
ответить
11.11.2017 в 16:49:28
Мобильная версия сайта