E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат из кальмаров с морковью

Салат из кальмаров с морковью и огурцом

Вкусный и сочный салат из кальмаров с морковью и огурцом готовить очень просто. Его можно подать для повседневного и праздничного стола.
Аймкук

Ингредиенты

Кальмар мороженый – 400 г

Морковь – 1 шт.

Огурец свежий – 200 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Лук красный – 1/2 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Майонез – 50 г

Сметана – 50 г

Зелень свежая – несколько веточек

  • 125 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 105 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кальмары прекрасно сочетаются с различными продуктами, поэтому блюда из этого продукта отличаются большим разнообразием. Салаты из кальмаров пользуются большой популярностью. В них используются кальмары в разном виде – свежие, мороженые, консервированные, копченые. Нарезают тушки кольцами, соломкой или кусочками. Большим плюсом является тот факт, что из кальмаров можно приготовить низкокалорийные салаты.


Предлагаю приготовить салат из кальмаров с морковью и огурцом. Свежий огурец придает салату легкость и сочность, а яйцо - питательность. Блюдо можно выкладывать слоями, не забывая поливать соусом из сметаны и майонеза.

Рецепт салата из кальмаров с морковью и огурцом


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для салата из кальмаров с морковью и огурцом


Тщательно промываю кальмаров, удаляю хитиновые пластины. В кастрюлю наливаю около 1 литра воды, добавляю соль и лавровый лист. Даю воде закипеть, опускаю в нее одну тушку кальмара и через 10 секунд вынимаю. Снова даю воде закипеть, опускаю следующую тушку.

Положить кальмара в воду


Таким способом отвариваю всех кальмаров.

Сварить кальмаров


Даю им немного остыть, еще раз промываю и снимаю пленку.

Снять с кальмаров пленку


Нарезаю кальмаров соломкой.

Порезать кальмаров


Отвариваю морковь и яйца, даю им остыть. Морковь очищаю от кожуры, а яйца - от скорлупы.

Почистить морковь и яйца


Нарезаю морковь и яйца соломкой.

Порезать морковь и яйца


Огурец мою, тоже нарезаю соломкой.

Порезать огурец


В миске соединяю нарезанные продукты – морковь, кальмаров, яйца, огурец. Добавляю нарезанный полукольцами красный лук.

Соединить нарезанные компоненты


Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

Всыпать соль и перец


В небольшой миске или чашке соединяю сметану и майонез, перемешиваю.

Соединить сметану с майонезом


Выливаю получившийся соус к остальным ингредиентам.

Положить соус в салатник


Перемешиваю салат.

Размешать салат


Выкладываю салат в миску или на блюдо, посыпаю колечками лука, нарезанной зеленью или просто украшаю листиками. Можно салат подать порционно.

Фото салата из кальмаров с морковью и огурцом


Салат из кальмаров с морковью и огурцом готов!

Салат из кальмаров с морковью и огурцом


Приятного Вам аппетита!

Готовый салат из кальмаров с морковью и огурцом

Важные дополнения к рецепту

  • Нельзя долго варить кальмаров (от 3-х минут и более), так как такая тепловая обработка лишает их вкусовых и питательных свойств. Кальмары станут жесткими и сильно уменьшатся в размере.
  • Выбирайте тушки кальмара небольших размеров, так как они имеют более нежное мясо.
Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
Какая необыкновенно позитивная подача!
Нравится
(2)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Аллочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
отличный рецепт, но я как всегда замечаю шикарную посуду - салатники просто космос!!! делитесь секретом, где нашли - у меня не получается)
Нравится
(2)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Спасибо! Такие миски я выписала из Китая. Могу в личном письме дать ссылку на продавца.
Нравится
(0)
ответить
буду очень признательна!!! 
Нравится
(0)
ответить
Какой красивый и сочный салатик, Светик! Очень люблю кальмарчиков, забираю себе салатик)))
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренаточка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Супер! Я кальмаров повыбираю, а овощи - Олесие отдадим)))
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Алёна, спасибо! Можем и разделить салат.
Нравится
(0)
ответить
Вкусный салатик, Светочка!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вкусный должен быть, а уж красивый..
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо! Салат легкий и вкусный.
Нравится
(0)
ответить
Хорошенький салат и очень яркие, красивые фотографии. 
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ксюша, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светик! Салат восхитительный!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Чудесный салат, ничего лишнего, всё, как надо!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Людочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Очень по мне салатик! Вполне себе диетично
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, согласна. Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта