E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПицца
Пицца на кефире на сковороде

Пицца на кефире на сковороде

Экспресс рецепт пиццы на ужин, не требующий особых навыков, а также больших затрат времени и продуктов.
Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Кефир - 0.5 стакана

Масло растительное - 2 ст.л.

Сода - 0.25 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0.3 ч.л.

Мука - 80 г

Начинка:

Соус томатный - 2 ст.л.

Орегано - 0.3 ч.л.

Сосиски - 2 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Помидоры - 1 шт.

Сыр - 40 г

Оливки - несколько штук

Растительное масло - для смазывания сковороды

Стакан - 250 мл

  • 175 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 48 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если очень хочется съесть пиццу, но духовка у вас отсутствует или вы совсем не умеете готовить, то этот рецепт для вас.


Готовить быструю пиццу на кефире на сковородке совсем не сложно. Данная пицца получается всегда, стоит лишь соблюсти несколько правил: тесто для нее должно размазываться ложкой, а ваша сковорода - предпочтительно быть антипригарной и со стеклянной крышкой. Ну, а начинка может быть абсолютно любой, из того, что имеется в холодильнике.


Для приготовления быстрой пиццы на кефире на сковороде возьмем необходимые продукты.

Ингредиенты для быстрой пиццы на кефире на сковороде


В кефире размешать сахар и соль, добавить соду.

Соединить кефир, соль, сахар и соду


Влить растительное масло.

Влить масло


Всыпать муку. Лучше делать это в два приема. Немного добавить и размешать ложкой или венчиком. Потом - еще часть муки и снова размешать, чтобы не осталось комочков.

Всыпать муку


Главное, получить на выходе тесто, как на оладьи.

Размешать тесто


Подготовить начинку для пиццы. Нарезать все предпочитаемые продукты - сосиски, перец, помидоры. Сыр натереть.

Порезать колбасу, помидоры и перец


Сковороду хорошо смазать растительным маслом и нагреть на огне. Затем огонь сделать минимальным.


Вылить в сковороду тесто, распределить его ложкой. У меня сковорода небольшого диаметра (22 см) и поэтому пицца получилась пышной. Лучше взять сковороду побольше, чтобы тесто распределилось потоньше.

Выложить тесто на сковороду


Смазать поверхность теста томатным соусом или специальным соусом для пиццы. В него можно добавить немного сухого чеснока (по желанию) и обязательно посыпать сухим орегано. Это привнесет немного итальянского колорита, даст своеобразный привкус.

Смазать соусом


А дальше разложить начинку - сосиски, сладкий перец. Так как тесто у меня было не тонким, я решила пиццу немного подпечь. Закрыла крышкой и поставила на самый малый огонь на 3 минуты. Предварительно это делать совсем не обязательно.

Положить сосиски и перец


Вот такой она стала, поднялась, увеличилась, будто на дрожжах. Далее нужно разложить остальную начинку.

Пожарить пиццу


Помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, оливки. На фото видно, как я отщипнула тесто с края, чтобы увидеть готовность. Тесто было почти готово.

Добавить оливки и помидор


Завершающий аккорд - посыпать пиццу сыром. Снова накрыть крышкой и опять поставить на самый малый огонь. Готовить, пока сыр полностью не расплавится. В зависимости от плиты на это может уйти от 10 до 20 минут.


Через стеклянную крышку мы сможем наблюдать весь процесс приготовления. Открывать ее раньше времени не рекомендуется. А после того, как сыр расплавится, можно проверить готовность пиццы, поддев ее лопаткой. Донышко у теста должно поджариться. Оставить пиццу под крышкой, уже без огня, на пять минут.

Посыпать сыром


Вот такой она получается. Быстрая пицца на кефире на сковороде полностью готова. Можно посыпать ее зеленью.

Фото быстрой пиццы на кефире на сковороде


Мягкая и вкусная. Приятного!

Рецепт быстрой пиццы на кефире на сковороде

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 815

    Рецептов

  • 354

    Подписчиков

  • 640

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Испекла по рецепту тесто на сковороде, а потом на 9 минут в духовку с начинкой, вышло отлично
от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Лариса
Мой совет: прожаривайте основу пиццы с двух сторон. Жалею что так не сделала. Хоть и готовила 20 минут, основа сырая.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Лариса, мое приготовление показано на фото, а вы, видимо, не видите?
Нравится
(0)
ответить
НаТаЛьЯ
А я подпекаю тесто для пиццы с одной стороны, потом переворачиваю, смазываю томат пастой и кладу начинку
Нравится
(2)
ответить
Рецепт забрала! Здорово!
Нравится
(1)
ответить
Батюшки, чего только не придумают! Отличная идея!
Нравится
(0)
ответить
Легко и быстро! Люблю такие рецепты!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Что просто, то просто 
Нравится
(1)
ответить
классная идея
Нравится
(1)
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Танюш
Нравится
(0)
ответить
Здорово как, на сковороде никогда не готовила пиццу!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Я сама  - впервые 
Нравится
(0)
ответить
Сытная пицца!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ну иногда)))
Нравится
(0)
ответить
Интересный рецептик, Светочка! А фото какие - ммм)))
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо большое 
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Курутоб с мясом

Пирог с грушей и грецкими орехами

Пирог с капустой, яйцом и сыром

Карамелизированные сливы на сковороде

Буженина из свиной шеи

Кесадилья с креветками

Маринованные огурцы с черной смородиной на зиму

Ризотто с индейкой и грибами

Куриные котлеты с шампиньонами

Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами

Слойки с изюмом и яблоками

Веча (ве-ча) - корейский салат

Салат с индейкой и персиками

Печенье на сметане с орехами

Мобильная версия сайта