Салат из запеченной свеклы

Легкий и питательный салат из запечённой свеклы - прекрасное дополнение к обеду или ужину. Приготовленный с добавлением кусочков сыра фета, поджаренных орехов и зелени, приправленный пряной, лимонно-чесночной заправкой, салат получается эффектным и аппетитным на вид и обладает соблазнительным многогранным вкусом, удачно сочетающим одновременно соленые и сладкие, острые и кислые вкусовые оттенки. Попробуйте!

Ингредиенты

Свекла – 400 г

Фета – 200-250 г

Петрушка – 0.5 пучка (15 г)

Листья салата – 50 г

Орехи грецкие (жареные) – 1 горсть

Для заправки:

Оливковое масло – 3 ст.л.

Сок лимона -2 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Молотый черный перец – 0.5 ч.л.

Соль – 0.5 ч.л.

Горчица – 1 ч.л.

116 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

4.97

Оценить рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 30 голосов

72 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления салата вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Ингредиенты для салата из запеченной свеклы с сыром

Тщательно вымойте и обсушите свеклу. Заверните каждый корнеплод в кусочек фольги, поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 50-70 минут или до готовности. Свеклу для приготовления салата лучше всего выбирать небольшого размера – она будет готова быстрее.

Запеченную свеклу охладите. А затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Такими же по размеру кубиками нарежьте сыр фета.

Мелко нарежьте листья петрушки.

Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, молотый черный перец, соль и горчицу. Тщательно все перемешайте, пока смесь не станет однородной.

Вымойте, обсушите листья салата и выложите ровным слоем на сервировочную тарелку.

Выложите половину запечённой свеклы на листья салата.

Добавьте примерно половину сыра фета.

Сбрызните компоненты 2-3 ст.л. заправки и присыпьте несколькими щепотками петрушки.

Повторите слои, последовательно выложив на тарелку оставшуюся свеклу, сыр и зелень.

Добавьте еще 1-2 ст.л. заправки, украсьте салат жареными грецкими орехами и подавайте к столу.

Салат из запечённой свеклы с сыром фета и грецкими орехами готов. Приятного аппетита.

Фото салата из запеченной свеклы с сыром

Салат из запеченной свеклы, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как и сколько варить свеклу целиком или кусочками?

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат со свеклой и колбасой

Салат со свёклой и ветчиной

Салат с курицей, мандаринами и свеклой

Салат со свеклой и тофу

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Винегрет с квашеной капустой и горошком

Винегрет с маринованными огурцами

Салат «Генеральский» с курицей

Винегрет с маринованными опятами

Салат из запеченной свеклы

Подборка рецептов

Тунец под шубой (ПП)

Салат «Поцелуй любовницы»

Салат из свеклы и баклажанов

Винегрет со свежими огурцами

Салат со свеклой и сыром

Подборка рецептов

Свекольный салат с крабовыми палочками

Салат «Генеральский» с копченой курицей

Салат «Простушка»

Салат из свеклы с сыром и яйцом

Ресторанные блюда

Подборка рецептов

Груша фламбе

Овсяная каша с глазированными хлопьями

Смузи-боул из персиков с черникой

Паста с курицей, грибами и шпинатом

Салаты на ужин

Подборка рецептов

Рис с яйцом и соусом чили

Пюре из топинамбура

Селёдка с картошкой в духовке

Кабачковые оладьи с сыром ПП (без муки)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

IrinaPrimorochka

Классный салатик, но все же орехи надо измельчить.

ответить

Михаил

Интересное сочетание!свекла и сыр фета.надо будет приготовить.спасибо.}

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо. Попробуйте!:smile:

ответить

Tatyana Nichshirikova

Спасибо,вот это салатик,Вы молодцы,приготовление и подача идеальна!!!!

ответить

Алена Прика

Иркин, шикарные видяхи)))):bestofthebest::smilehearth:

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

спасибо! :sendkiss::smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из запеченной свеклы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты