Морковные кексы с черносливом

Морковные кексы с черносливом станут отличным дополнением к чашечке утреннего кофе.

Аймкук

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Сахар - 110 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Морковь - 180 г (в очищенном виде)

Рафинированное подсолнечное масло - 100 мл

Мука пшеничная - 180-200 г

Разрыхлитель - 10 г

Цедра лимона - 1 шт.

Чернослив - по вкусу

Корица молотая - 0,5 ч.л.

Мускатный орех - по вкусу

286 кКал
30 мин.
10 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 26 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковных кексов. Я перепробовала много морковной выпечки, но именно эта прижилась в моей семье. Кексы выходят очень вкусными, ароматными, нежными и сочными.

Готовую выпечку можно присыпать сахарной пудрой, покрыть кремом или глазурью, а можно оставить и так - все будет вкусно!

Для приготовления морковных кексов с черносливом подготовим продукты по списку.

Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью в пышную массу.

Добавим подсолнечное масло, цедру лимона (апельсина, лайма) и специи. Перемешиваем.

Добавим натертую на мелкой терке морковь.

Затем муку, смешанную с разрыхлителем, и нарезанный мелко чернослив.

Хорошо перемешиваем.

Тесто готово.

Выкладываем его в форму, выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Проверка на сухую лучину обязательна!

Готовые кексы сразу же вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Вот такие морковные кексы с черносливом в разрезе.

Подобной выпечке лучше дать настояться хотя бы сутки - тогда она становится более ароматной!

Приятного чае- и кофепития!

Морковные кексы с черносливом — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Матильда Автор рецепта

Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!

881
Рецептов
223
Подписчиков
473
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (11)

Добавить комментарий

тома

Какие солнечные красавчики!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

сочетание очень нравится!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Классецкие кексики. У меня тоже такие формочки есть.. из Франции тащщщила))) Для финансье))

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

пАдумаИшь, из Хранции она тащила...

Я вот из Хошимина перла под страхом смертной казни! Муж сказал: "Это уже сто двадцать пятая по счету! Я тебя прибью этими формами!!!"

Ленусь, для финансье меньше чуть формы, эти прям большие!
У меня для финансье в России есть форма, тоже французская, но не из Франции

Фирма "Mastrad".

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Морковные - вкууусные!

Формочки здоровские!

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ага, мы их быстро приговорили (правда, что мы не быстро приговариваем...

)
А форму эту тут купила, так нравится она мне!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Красавчики

А я морковные ни разу не пробовала...

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Спасибо, Мариш! Вот смотри-ка, намякивает и намякивает... Сделаю вид, что моя твоя твоя не понимать

Нравится

(1)

ответить

Марина

Вот ты какая...

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Отличные кексики, буду у тебя учиться - никогда они у меня не получаются))))

Нравится

(1)

ответить

Матильда Автор рецепта

Спасибо, Аленыч! Почему не получаются? У меня получаются всегда, но все какие-то не те были... А эти нам ваще понравились очень))) Мягкие, нежные! На второй день вообще здоровские.

Нравится

(0)

ответить

Аймкук