E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Постный картофельный рулет

Постный картофельный рулет

Отличная картофельная постная запеканка в виде рулета.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель – 10 шт;

Шампиньоны – 300 грамм;

Морковь – 1 шт;

Лук репчатый – 1-2 шт;

Масло растительное;

Специи (красный перец, паприка, базилик, орегано) – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Крахмал картофельный – 1 ст.ложка.

  • 65 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Постный картофельный рулет можно готовить не только во время Поста. Вкусный и простой в приготовлении он прекрасно украсит обед или ужин. В качестве постной начинки я использовала грибы с овощами.


Приготовьте необходимые продукты.


Картофель очистите и отварите до готовности. В конце варки немного посолите. Слейте с картофеля часть воды. Оставьте воды столько, чтобы получилось густое пюре. Хорошо растолките горячий картофель толкушкой.


Морковь, лук и грибы помойте и почистите.


Морковь натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до полуготовности.


Добавьте к овощам мелко нарезанные грибы. Посыпьте специями и посолите. Жарьте всё примерно 7-10 минут на среднем огне.


Добавьте в картофель крахмал. Хорошо размешайте. Застелите противень пергаментной бумагой. Сверху на бумагу выложите прямоугольник из картофельного пюре с высотой около 0,7- 1 см.


На слой картофельного пюре выложите грибы с овощами.


Сверните рулет, помогая руками и загибая пергаментную бумагу.


Смажьте рулет растительным маслом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.


Готовый рулет еще раз смажьте растительным маслом и обсыпьте мелко нарезанной зеленью. Или, как вариант, можно обсыпать его панировочными сухарями или измельченными орехами. Разрежьте рулет острым ножом и подавайте.Рулет из картофеля с грибами и морковью


Постный картофельный рулет вкусный как в горячем, так и в холодном виде.Рецепт постного картофельного рулета


Приятного аппетита!

Автор рецепта
У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске. Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик )))
  • 211

    Рецептов

  • 18

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Лана
Рулет - просто красавец!
0
ответить
Замечательный рулет, беру на заметку, мне он уже нравится в качестве гарнира к мясу или рыбе
0
ответить
Irina Serdyuk Автор рецепта
Спасибо. Да, он хорош и как самостоятельное блюдо и как гарнир )
0
ответить
Tiana
Замечательное, красивое фото и сам рулет, я думаю, очень вкусен. Обязательно попробую сделать.
0
ответить
эльвира
чудесный рецепт!
0
ответить
helennochka Новичок
Как раз то что я искала.
0
ответить
Татьяна
Сейчас делаю легко , я думаю и будет очень вкусно. Вы умничка!
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта