E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Вишня в собственном соку без сахара

    Вишня в собственном соку без сахара

    Самый простой рецепт приготовления томленой вишни в собственном соку. Кстати, это идеальная начинка для блинов, пирогов или пирожков!

    Ингредиенты

    Вишня - 300 г

    Корица молотая - 10 г

    • 61 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Самый простой способ приготовления вишни в собственном соку без сахара - томление в чугунной емкости: казане или сковороде с высокими бортиками. На это уйдет у вас не более 15 минут, если используете свежие ягоды, и 20 минут, если замороженные.


    Томленная вишня - прекрасная начинка для блинов, блинных пирогов, пирожков и т.д., ее можно использовать даже при создании сладких вареников или десертов. Чтобы ярче подчеркнуть вкус ягод, рекомендую добавить при томлении молотую корицу - аромат на кухне будет просто неимоверным!


    В любом случае рекомендую заморозить летом больше вишни, чтобы под рукой всегда был такой вкусный продукт, а вот извлекать косточки или нет - решать вам! Если блюдо будет подано как самостоятельное к чаю или кофе, то можно не заморачиваться этим долгим процессом, а вот если с томленной вишней планируется создание другого блюда, тогда уже будьте любезны их удалить!


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Свежую вишню промойте в воде и откиньте в чугунную емкость. Я использую замороженную и сразу выкладываю ее в емкость, так как всегда промываю перед заморозкой. Поместите емкость на плиту, включив средний нагрев. Не максимальный, так как выделившийся из ягод сок при нагревании начнет сильно пузыриться, и пена выплеснется за края емкости на плиту.


    Протомите вишню около 15-20 минут, время от времени перемешивая. Как только содержимое емкости начнет кипеть, добавьте молотую корицу и перемешайте, убавьте нагрев до минимального. Как только вишня будет готова, нагрев выключите, а блюду дайте слегка остыть.


    Переместите лакомство в банку или контейнер, храните не более 3-4 дней в холодильнике. По желанию можно укупорить горячую кипящую массу в чистые ошпаренные банки, но хранить вишню в собственном соку без сахара нужно будет только в прохладном помещении: погребе или подвале!


    Приятного вам!


    Вишня в собственном соку без сахара, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Десерт «Фруктово-ягодный трофей»
    Варенец домашний
    Фруктовый микс в апельсиновых корзинках
    Желе «Кружка пива» из яблочного сока
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Цукини с помидорами, тушенные со сметаной
    Салат из щавеля и свежих овощей
    Салат из ревеня
    Салат из капусты кале (кейл, кудрявой) с яйцом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гарнир из птитим
    Квашеные баклажаны по-одесски
    Смузи из сельдерея и яблок
    Постный плов из гречки с опятами
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Соленая карамель без сливок
    Мороженое из шелковицы
    Шоколадная панна-котта
    Паста из фундука (урбеч)
    Постные десерты

    Коллекция рецептов

    Тыква, запеченная с апельсином и лимоном
    Шоколадно-банановый крем
    Яблоки, фаршированные рисом, запеченные в духовке
    Тыква с айвой в мультиварке (десерт)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Лана
    По вишне у нас Олеськин , но способ хорош. А ложечка какая красивая...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, ага, ложечки бомбезные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ну, фсе!!! Мне крандец Вишенка...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, это тебе контрольный
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта