E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог со сливами и корицей

    Пирог со сливами и корицей

    Легкий и быстрый пирог как нельзя кстати подойдет для семейного чаепития.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 130 г

    Сахар - 150 г

    Соль - щепотка

    Лимон (только цедра) - 0,5 шт.

    Яйца куриные - 2 шт.

    Мука пшеничная - 200 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сливы - 8-10 шт.

    Для верха:

    Корица молотая - 1 ст.л.

    Сахар коричневый - 1 ст.л.

    Диаметр формы - 21-23 см
    • 295 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Я люблю подобного плана пироги: быстро, недорого, ароматно и вкусно! Единственно, что меня тут не устраивает - размягченное сливочное масло, т.е. быстро испечь пирог не получится. Но вполне можно запланировать пирог со сливами и корицей на завтра, вечером вынув масло из морозилки и оставив его при комнатной температуре, а утром приступить к приготовлению пирога. Если начнете пораньше, то успеете к приходу родных на обед.


    Я люблю корицу, поэтому сливы посыпала одной столовой ложкой этой пряности. Если вам одна столовая ложка - много, то вполне можете обойтись одной чайной ложкой корицы.


    Сахар рекомендую использовать коричневый, а в тесто, безусловно, пойдет обычный белый.


    Тесто можно ароматизировать и ванилином, но, поверьте, лимонная цедра тут - как нельзя кстати.


    Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и солью.


    Добавьте лимонную цедру, натертую на мелкой терке, и по одному два яйца, тщательно взбивая после каждого.


    Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем.


    Перемешайте ложкой или лопаткой.


    Тесто выложите в форму. Разровняйте. Я форму ничем не смазываю, лишь дно застилаю пергаментом.


    Сливы разрежьте пополам, выньте косточку. Уложите сливы срезом вниз, слегка вдавив их в тесто.


    Сверху присыпьте сахаром и корицей.


    Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.


    Лучина из готового пирога будет выходить сухой.


    Пирог со сливами и корицей готов.


    Остудите его немного в форме, затем полностью - на решетке.


    Приятного чаепития!


    Пирог со сливами и корицей, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги со сливами

    Подборка рецептов

    Пирог со сливами в мультиварке
    Пирог с фруктами на кефире
    Сливовый пирог с меренгой
    Пирог со сливами и персиками
    Пирог с корицей

    Подборка рецептов

    Пирог без яиц
    Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем
    Аргентинский пирог «Torta negra»
    Медовый пирог с яблоками, орехами и корицей
    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Фруктовая шарлотка
    Клафути с персиками
    Пирог перевертыш с грушами в карамели (из слоеного теста)
    Пирог мандариновый
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог «Зебра» со сгущенкой
    Ватрушка с клубникой
    Пирог «Зимняя вишня»
    Печенье «Сугробы»
    Выпечка с корицей

    Коллекция рецептов

    Печенье песочное с корицей
    Рогалики с жареными яблоками
    Печенье с яблоками и орехами
    Песочное печенье на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    ElizabethII

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    ДА, Ваш пирог со сливами и лимонной цедрой просто изумительный! Спасибо Вам огромное за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Никогда не пробовала пирогов с ананасом. А вот интересно, может и с манго можно такой пирог испечь? Поделитесь опытом, а то в магазине попались ну очень кислые манго.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Виктория, не могу поделиться опытом по двум причинам.
    1. Я крайне редко пеку пироги с манго. Плюс я не люблю манго. Предпочитаю их только в недозревшем виде, когда они хрустят, с солью и перцем.
    2. Кислые манго. У меня таких нет, потому что я живу там, где манго растут.
    Конечно этот пирог, как и любой другой, можно выпекать с любыми фруктами, учитывая, конечно, их особенности. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Шикарный разрезик! Тесто супер! :bestofthebest:
    Нравится
    (2)
    ответить
    чук
    Такие рецепты хороши своей универсальностью. Вместо сливы по сезону можно брать любые другие косточковые: абрикос, персик, алычу...и не только, как видно из комментов, готовили даже с ананасом. Спасибо. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    чук, алыча, думаю, не подойдет (как из нее косточку изъять?...), а ягоды вполне себе, даже замороженные.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    А потом я еще тортик сделала на основе этого пирога :smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Слив не было, поэтому - с ананасами :smile:.
    При доставании из формы я пирог перевернула, а он потом взял и прилип к пергаменту :laughing:.
    Поэтому у меня на фотке он вверх ногами :)

    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ален, сто лет тебя не видела!!! Ты опять радуешь! С ананасами тоже оч вкусно! )))) Спасибо тебе за фото отчет!:sendkiss:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Люблю такой пирог, очень вкусно!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Песочка, такое тесто в пирогах мы полюбляем!:smilehearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, а мы ваще всякие пироги любим особой любовью)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    готовила с венгеркой и без корицы, тоже шикарно было:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, тут, как мне кажется, любя слива пойдет. Пожалуй, только зеленая будет не то. Хотя... кто знает)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с кукурузой и яйцом
    Вареники со сливой
    Вафли с семенами чиа
    Джем из кабачков с лимоном и апельсином
    Огурцы с жареным луком
    Запеченная куриная печень с яблоками в духовке
    Вареная картошка с тушенкой

    Куриная печень с перцем и помидорами
    Кабачок с соусом песто
    Сочники с клюквой
    Суп с «Геркулесом» (без мяса)
    Пудинг в аэрогриле
    Чизкейк с манго
    Рыба в тесте фило
    Мобильная версия сайта