E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Фаршированный перец →
    Перец, фаршированный курицей и грибами

    Перец, фаршированный курицей и грибами

    Вкусный и сытный ужин вам обеспечен!

    Ингредиенты

    Перец болгарский крупный - 6 шт.

    Фарш куриный - 500 г

    Рис - 0,5 стакана

    Шампиньоны - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 дольки

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Сметана - 2 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Лавровый лист - 2 шт.

    Душистый перец - 2 шт.

    • 76 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Вполне себе бюджетное блюдо - перец, фаршированный курицей и грибами. Куриный фарш можно как приготовить самим, так и купить готовый.


    Если будете готовить сами, лучше берите мясо не только с грудки, но и с ножек, иначе фарш будет суховат.


    Грибы можно взять любые, у меня - шампиньоны, которые можно добавить в фарш и сырыми, предварительно нарезав пластинами (если грибы небольшие) или кубиками (если крупные), и обработанными, например, обжаренными без добавления масла.


    Рис предварительно отварите до готовности, слейте воду.


    Перец у меня был очень крупный!


    Если вдруг случится так, что фарш останется - не беда: сделайте тефтели и приготовьте вместе с перцами в одной кастрюле.


    Для приготовления фаршированного курицей и грибами перца подготовим продукты по списку.


    Морковь, чеснок и лук нарежьте мелко. Обжарьте на подсолнечном масле (1 ст.л.).


    Затем добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжарьте, помешивая, пару минут, до легкого аромата.


    Часть обжаренных овощей выложите в миску с фаршем, грибами и рисом.


    Добавьте соль и перец по вкусу.


    Перемешайте.


    Вторую часть овощей выложите в кастрюлю, добавьте сметану.


    Перемешайте.


    Перец начините фаршем, выложите в кастрюлю.


    Добавьте воды так, чтобы она покрывала перец почти полностью. Добавьте соль, лавровый лист и душистый перец.


    Доведите до кипения, убавьте огонь. Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне (при среднем кипении) до готовности.


    На приготовление уйдет порядка тридцати минут.


    Перец, фаршированный курицей и грибами, готов.


    Подавайте блюдо горячим, присыпав зеленью.


    Приятного аппетита!


    Перец, фаршированный курицей и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фаршированные перцы в кастрюле

    Подборка рецептов

    Фаршированный перец с бараниной
    Картофель, фаршированный мясным фаршем
    Перец, фаршированный мясом и пшеном
    Перец, фаршированный овощами и рисом
    Перец, фаршированный мясом

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке
    Фаршированные перцы в сметанном соусе
    Перцы, фаршированные индейкой и грибами
    Фаршированный перец с соусом (подливкой)
    Перец, фаршированный мясом и рисом

    Подборка рецептов

    Фаршированные перцы в микроволновке
    Фаршированный перец с бараниной
    Перец фаршированный мясом и рисом
    Фаршированный перец с соусом (подливкой)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хрустящие баклажаны с томатами
    Бакхендель (курица по-венски)
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Фарш с фасолью по-мексикански
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриное суфле
    Barilla Tagliatelle Bolognesi с куриной печенью
    Бархатное куриное филе
    Котлеты из индейки на пару в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Ну вот что за пример такой - то Матильдон все первый тыриль, теперь у Матильдона до меня тырят! Что за житиё моё
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Аленыч, теряешь квалификацию
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    любимое блюдо моей семьи, беру все
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, на здоровье! ))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта