Хачапури с творогом и зеленью

Name: Хачапури с творогом и зеленью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Эти чудные пироги-лепешки давно покорили членов моей семьи. Чудо, как хороши!

Разное тесто, разнообразная начинка, затяжные эксперименты. И каждый раз думаешь, что именно этот рецепт будешь повторять постоянно.

Сегодня приготовила хачапури из кефирного теста без дрожжей. Оно очень приятное в работе, и я спокойно делаю всё руками, без скалки. Солёная начинка из творога с зеленью - на любителя, конечно. Но если вы ещё не пробовали, то очень рекомендую. Творог буквально растаял, как сыр, и стал очень нежным.

Отличный, быстрый завтрак или перекус.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 180 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 250-270 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Начинка:

Творог - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Зелень (лук и укроп) - по вкусу

Дополнительно:

Масло сливочное - 50 г

Выход: 4 лепешки

176 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления лепешек хачапури с творогом и зеленью на сковороде.

В кефир добавить соль, сахар, соду и масло.

Перемешать. Высыпать муку. И замесить мягкое тесто.

В творог добавить яйцо и нарезанную зелень. По желанию подсолить.

Перемешать.

Тесто разделить на 4 части. Стол смазать растительным маслом. Тесто размять руками в лепешку.

В центр выложить начинку.

Собрать тесто сверху и хорошо защипнуть.

Далее аккуратно размять в тонкую лепешку.

Жарить с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне.

Горячие лепешки смазать обильно сливочным маслом.

Хачапури с творогом и зеленью готовы.

Приятного аппетита.

Хачапури с творогом и зеленью, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки на кефире

Подборка рецептов

Хлебные лепешки на сковороде

Чеченские лепешки с картошкой

Лепешки с мясом

Рисово-кукурузные лепешки (с пшеничной мукой)

Хачапури

Подборка рецептов

Ленивые хачапури с зеленью и творогом на сковороде

Хачапури с брынзой на сковороде

Хачапури с мясом (с фаршем)

Ленивые хачапури из лаваша на сковороде

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Осетинский пирог с тыквой (Насджин)

Пирог с протертой клубникой

ПП вафли с тыквой

Галета с крапивой

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Заливной пирог на кефире с ягодами (замороженными)

Банановые маффины на кефире

Пирог из жидкого теста с мясом

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Овсяный пирог с творогом и яблоками

Творожная галета с вишней

Классический творожный кекс

Тертый пирог с творогом и какао (шоколадный)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Голубой японский пудинг (Deep Sea Pudding)	Тирольский грёстль	Пельмени карбонара с беконом и сыром	Паста «Цезарь»	Салат из свежих огурцов с болгарским перцем	Цукини с креветками в сливочном соусе	Уха из тилапии
Салат с древесными грибами и капустой	Паста с соусом из кабачков	Компот из слив и яблок	Кимчи из кабачков	Ферментированные кабачки	Повидло из сливы в мультиварке	Лангустины в сливочном соусе на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хачапури с творогом и зеленью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты