E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Панкейки со сгущенкой внутри

    Панкейки со сгущенкой внутри

    Такие панкейки более трудоемкие, выпекаются чуть дольше (так как двойные), но и заменяют простые, относительно бюджетные пирожки. Начинка нужна плотная/устойчивая, не вытекающая, поэтому сгущенное молоко — не белое базовое, а вареное карамелизированное.

    Кроме вареной сгущенки, в качестве начинки панкейков подходят повидло, фрукты-ягоды, творог, сухофрукты, орехи и цукаты — в сладком варианте. Аналогично выпекают и несладкие блины-панкейки с закусочным наполнением (рыба, мясо, грибы, крупы, овощи, сыры).

    Ингредиенты

    Мука - 4-5 ст.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Молоко - 100 мл

    Ванильный сахар - 10 г

    Разрыхлитель - 0,25 ч.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Вареная сгущенка - 150 г

    У меня получилось 6 шт.
    • 275 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления панкейков со сгущенкой внутри. Если тесто любите послаще, прибавьте при замесе теста сахарный песок.


    Сначала взболтайте молоко с яйцом.


    Перемешайте с растительным маслом и ванильным сахаром.


    Добавьте муку с разрыхлителем.


    Замесите густое, однородное тесто для панкейков, схожее по консистенции со сметаной.


    Выложите по 1,5-2 ст.л. теста на сухую раскаленную сковороду, размажьте по кругу.


    Подсушите пару минут - до корочки снизу и отверстий сверху.


    Добавьте 1-2 ч.л. начинки — вареной сгущенки.


    Аккуратно отделите панкейк от сковороды, на начинку влейте немного теста - спрячьте сгущенку. Уверенным движением переверните блин и допекайте до румянца с обратной стороны.


    Румяный с двух сторон панкейк готов.


    Подавайте панкейки с начинкой из сгущенки внутри сразу же, теплыми и мягкими.


    Приятного аппетита!


    Панкейки со сгущенкой внутри, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Панкейки

    Подборка рецептов

    Панкейки со сгущенкой внутри
    Панкейки с шоколадом
    Кабачковые панкейки
    Овсяные панкейки на кефире
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блинчики с отварным мясом и жареным луком
    Масляные блинчики без яиц
    Блины из тыквенной муки
    Оладьи с грибами (шампиньонами)
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Вишня в собственном соку без сахара
    Горбуша в микроволновке
    Салат из свежей свеклы, моркови и капусты
    Салат с инжиром и козьим сыром
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Смузи из фейхоа
    Кукурузные оладьи
    Облепиховый чай
    Мягкое банановое мороженое

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Дарья
    Вообще не получились! Сгущенки клала 1 ч.л., она вся вытекла! После каждого панкейка приходилось мыть сковородку
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Дарья, тренируйтесь! Однажды все станет ок Но сковороду мыть придется всегда.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта