Блины на питьевом йогурте

Несколько лет назад я впервые испекла блинчики на питьевом йогурте и мне очень понравился их вкус. Сейчас уже не вспомню, какой именно йогурт я тогда использовала, но с того времени я их пекла неоднократно, каждый раз выбирая йогурт разного вкуса. Ярко выраженного вкуса у блинчиков не будет, но отдалённые ноты используемого фрукта присутствуют. Блины получаются пышными и нежными. В этот раз я использовала клубничный йогурт.

Ингредиенты

Йогурт питьевой - 250 мл

Сахар - 2 ст.л.

Мука - 160 г

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0.25 ч.л.

Соль - щепотка

Кипяток - 100 мл

Масло растительное - 1.5 ст.л.+ для жарки

185 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 23 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления блинов на питьевом йогурте подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Йогурт влить в миску, добавить яйцо, сахар и соль. Взбить массу венчиком.

Добавить к жидкой смеси муку и тщательно перемешать.

Соду насыпать в чашку, залить крутым кипятком, перемешать и добавить в тесто.

Через 5 минут добавить растительное масло. Перемешать тесто ещё раз.

Тесто получается жидким.

Хорошо разогреть сковороду и перед первым блином смазать её маслом. Вылить порцию теста половником и, вращая сковороду, равномерно распределить тесто.

Когда нижняя часть блина поджарится, перевернуть блин при помощи лопатки и обжарить с другой стороны.

Пожарить так все блинчики. Сковороду можно смазывать маслом после каждых 2-3 блинчиков.

К столу блины на питьевом йогурте можно подавать с вареньем, сгущёнкой или мёдом.

Приятного аппетита!

Блины на питьевом йогурте, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Можно использовать любой жидкий йогурт с разными добавками.

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины

Подборка рецептов

Гречневые блины (тонкие)

Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц)

Блины на рассоле (помидорном)

Блины с семгой и творожным сыром

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины с мясом и сырым лиловым луком

Блинчики с кедровой мукой

Печеночные блины с грибами

Блины без соды на молоке

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут)

Пышные оладьи с тыквой на кефире

Блины с капустой и грибами

Оладьи-пиццы на кефире

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Манная каша с творогом

Творожно-банановые панкейки

Сырники из обезжиренного творога

Смузи из моркови и яблок

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

У меня все блинчики хорошо переворачивались. Нужно разогреть хорошо сковороду. Единственное, мало получилось, штук 12 на указанную граммовку ингредиентов. Нежные, румяные

ответить

Невозможно перевернуть

ответить

Пуся

Невозможно перевернуть и разваливаются в руках. Вылила всё.

ответить

Виктория

Очень вкусные блины получились! Спасибо большое за рецепт. Делала из домашнего йогурта

ответить

Татьяна

Мне их структура нравится:bestofthebest: видно, что очень мягкие.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на питьевом йогурте

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты