E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Вегетарианские блины на кокосо

    Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц)

    Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом вегетарианских блинов на кокосовом молоке (без яиц). За годы кулинарных экспериментов именно этот рецепт для меня оказался самым удачным. Блины, приготовленные по этому рецепту, получатся нежными на вкус, тонкими и румяными, а тесто - послушным, гладким и шелковистым.

    По желанию, кокосовое молоко можно заменить любым молоком растительного происхождения, но я, признаюсь, просто влюблена в этот кокосовый вариант, и считаю, что его должен попробовать каждый. Приготовленные на кокосовом молоке, блины получаются ароматными, с нежным и очень аппетитным кокосовым послевкусием. Такой вариант веганских/постных блинов, на мой взгляд, особенно хорош в качестве десерта. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 220 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Кокосовое молоко - 400 мл

    Корица/ванильный сахар - по вкусу

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    • 298 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 27 голосов
    42 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для вегетарианских блинов без яиц


    Просейте пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель, соль и сахар.

    Смешать сухие компоненты


    Влейте молоко. Подойдет как консервированное кокосовое молоко, так и молоко домашнего приготовления.


    По желанию, добавьте специи по вкусу. Я добавляю молотую корицу.

    Добавить кокосовое молоко и корицу


    Влейте растительное масло.

    Влить масло


    Тщательно все перемешайте и позвольте тесту настояться 10-15 минут.

    Размешать тесто


    Затем порциями обжарьте тесто в разогретой и смазанной растительным маслом сковороде, с двух сторон, до золотистого цвета. Для того чтобы блины получились более фактурными, распределяйте тесто по поверхности сковороды круговыми движениями, двигаясь от центра сковороды к краям.

    Положить тесто на сковороду


    Перед добавлением каждой новой порции теста кисточкой наносите тонкий слой масла на поверхность сковороды и тщательно перемешивайте тесто.

    Пожарить блин


    Вегетарианские / веганские / постные блины готовы!

    Рецепт вегетарианских блинов без яиц


    Я дополняю блины кленовым сиропом, ягодами и кокосовыми сливками и подаю в качестве десерта, но не менее удачно эти блины сочетаются и с соленой начинкой.

    Вегетарианские блины без яиц


    Приятного аппетита!


    Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные блины

    Подборка рецептов

    Постные блины на воде
    Постные блины на картофельном отваре
    Постные тыквенные блины
    Дрожжевые блины на воде
    Веганские блины

    Подборка рецептов

    Блины Апам балик (Apam balik)
    Багрир
    Постные тыквенные блины
    Бегрир по-мароккански
    Масленица

    Подборка рецептов

    Блины с маскарпоне и икрой
    Дрожжевые блины на кефире
    Кислые блины на дрожжах
    Шоколадные блины на кефире
    Пост

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из шампиньонов и кабачков
    Хе из карася
    Замороженные овощи в аэрогриле
    Тушеные кабачки с помидорами и перцем

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (895)Блины, оладьи (871)Вегетарианская выпечка (926)Вегетарианские блюда в духовке (1498)Вегетарианские блюда на каждый день (5799)Вегетарианские блюда на сковороде (1605)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Вегетарианские десерты (893)Вегетарианские закуски (889)Вегетарианский завтрак (863)Вегетарианский обед (1914)Вегетарианский перекус (745)Вегетарианский ужин (1408)Вегетарианцам (5692)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Оксана
    Вы супер! Спасибо вам.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Арина
    Спасибо за рецепт.
    У меня получаются вкусные блины.
    Меньше масло только беру.
    По граммовкам муки где-то 200 брала и немного молока подливала, уже в процессе.
    Определяя нужную консистенцию.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Арина, Спасибо за отзыв! Мы их тоже любим дело в том что густота теста тут может зависеть от молока. С кокосовым, в отличие от коровьего или другого растительного она всегда может быть немного разной. Тут ведь чуть холоднее в квартире - оно густеет, чуть теплее -  жидкое. Не говоря уж о том что  марка и состав разнятся. Я лет 5  покупаю кокосовое молоко одного и того же производителя, сразу по 5-6 банок за раз. Состав  и жирность одинаковый, а  содержимое одной банки в холодильнике почти в камень застывает, а второй - максимум добротный "холодец".  Плюс мука разная. Поэтому я  всегда готовлю по тем пропорциям что описала, а если вдруг надо подкорректировать - чуть разбавить всегда можно. Не обязательно даже  молоком, можно просто водой)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Густо же!!! Не надо сразу 220г муки использовать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая Автор рецепта
    Елена,  по моему опыту  получается в самый раз,  а если  густо -  всегда можно добавить еще немного воды или  молока.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    У меня получилось очень густое тесто сколько я его не разбавляла и сами блинчики - суховаты
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    На кокосовом молоке все получается на "ура", это просто находка для вегетарианцев. Замечательные блины!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Действительно, даже не скажешь, что на фото вегетарианские блины!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Красивые и аппетитные блинчики
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Такие аппетитные! И не скажешь, что вегетарианские! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Хороши блины, ой, хороши!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какие они нежные, тоненькие!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
     Вкусно и красиво, Ирочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Какая красота!! С малинкой не отказалась бы и диетических покушать)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Хорошие блинчики, аппетитные такие!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Почему пригорают блины? Что делать?14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Апельсин в аэрогриле
    Джем из смеси фруктов (ассорти)
    Куриные бедра в медово-соевом соусе в духовке
    Маринад для шашлыка с бальзамическим уксусом
    Варено-жареная свинина
    Пирог с солеными груздями
    Баурсаки на майонезе

    Курица в квасе
    Айс матча латте
    Какао в микроволновке
    Клубничный мусс с манкой
    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Узбекская долма
    Мобильная версия сайта