Компот из ирги и смородины на зиму

Открыть баночку готового домашнего компота - это настоящее удовольствие! Особенно удобно использовать такие заготовки в больших семейных застольях, когда нет времени готовить отдельно напитки, а в соках в тетрапаках и газировках все давно разочарованы.

Приятно охладиться прохладным напитком после бани или садово-огородных работ, баночку с компотом можно взять с собой в багажник с остальной снедью на природу или на дачу.

Ирга и черная смородина имеют темно-фиолетовую окраску, поэтому напиток получается насыщенного густо-вишневого цвета. Ягоды удачно дополняют друг друга по вкусу: ирга имеет вкус несколько нейтральный, не особо выраженный, что удачно компенсирует черная смородина своей кислинкой и ароматом.

Ингредиенты

Ирга - 250 г

Черная смородина - 300 г

Сахар - 360 г

Вода - 1,7 л

Лимонная кислота - 2 г

Получается 2 литровых баночки компота

64 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 0.11
Ж: 0.05
У: 15.73

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

4.25

Оценить рецепт

Рейтинг 4.25 из 5
на основе 8 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовим необходимые компоненты и приступим к заготовке компота из ирги и смородины на зиму.

Хорошо переберите, промойте и откиньте на дуршлаг ягоды черной смородины.

Аналогичным образом поступите с иргой - удалите попавшие листочки, веточки и промойте.

В предварительно простерилизованные любым способом 2-литровые баночки поместите ягоды, разделив количество поровну.

Хорошо, если банки еще горячие, прикройте их прокипяченными крышками, пока закипает сироп.

Для сиропа в кастрюлю бросьте сахар и доведите до кипения, кипятите минуты 3 до полного его растворения, бросьте щепотку лимонной кислоты для осветления. Залейте подготовленные баночки кипящим сиропом с переливом через край.

Укупорьте сразу крышками и переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Компот из ирги и смородины на зиму готов! Он изумительно красив, особенно на просвет, полюбуйтесь!

Приятного времяпрепровождения с охлаждающим домашним компотом из ирги и черной смородины.

Компот из ирги и смородины на зиму, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Количество сахара в компоте можете регулировать на свой вкус: если хотите более концентрированный напиток, чтобы потом его можно было развести кипяченой водой и получить больший объем напитка, положите больше сахара.

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовка ирги на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из яблок с иргой в микроволновке

Компот из ирги и крыжовника на зиму

Варенье из ирги

Варенье из ирги с лимоном на зиму

Компот из ирги на зиму

Коллекция рецептов

Компот из ирги и смородины на зиму

Компот из ирги и крыжовника на зиму

Компот из ирги и вишни на зиму

Компот из ирги и яблок на зиму

Компот из смородины на зиму

Коллекция рецептов

Компот из белой смородины на зиму

Компот из черной смородины на зиму

Компот из черешни и красной смородины на зиму

Компот из вишни и смородины

Смородина на зиму

Коллекция рецептов

Пастила из смородины

Джем из красной смородины с агар-агаром

Аджика из черной смородины

Джем из черной смородины с желатином

Чёрная смородина на зиму

Коллекция рецептов

Чёрная смородина без сахара на зиму

Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки

Компот из груш и смородины на зиму

Компот из черной смородины на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

проще сварить зимой из замороженных ягод, меньше канители и банки нужно где то хранить

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из ирги и смородины на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты