E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясо по-французски с маринованным луком

    Мясо по-французски с маринованным луком

    Попробуйте приготовить мясо по-французски с луком, который замаринован в уксусе. Блюдо получится более вкусным и сочным. Уксус удалит из лука горечь и придаст ему кислинку. Желательно использовать белый лук - он вообще не будет чувствоваться в блюде, но и репчатый или красный сорта прекрасно подойдут. Мариновать можно как в 9% или 6% уксусе, так и в лимонном соке. Яблочный уксус я не рекомендую, так как лук приобретет и легкую сладость.

    Ингредиенты

    Свинина (мякоть) - 350 г

    Картофель (средний) - 4-5 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Уксус 6% - 50 мл

    Масло растительное - 30 мл

    Соль - 4 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Майонез - 2 ст.л.

    Сыр твердый - 120 г

    • 191 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 8.34
    • Ж: 13.98
    • У: 7.83

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для мяса по-французски с маринованным луком.


    Очистите от кожуры картофель и репчатый лук, промойте овощи в воде. Нарежьте лук кольцами или полукольцами и выложите в глубокую емкость. Залейте уксусом и слегка протрите в руках без нажима, чтобы вся нарезка им пропиталась. Оставьте на 10 минут.


    В это время смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Нарежьте картофель кружочками толщиной не более 0,5 см. Выложите нарезку в форму, посолите и поперчите.


    Свинину промойте в воде, срежьте жилы и пленки с мяса, если таковые присутствуют. Отбейте мясо кулинарным молоточком и выложите на слой картофеля.


    Смажьте мясо майонезом любой жирности или замените его на сметану, чесночный соус. Посолите и поперчите. Выложите маринованный лук, отжав его от уксуса. Раскалите духовку до 200 градусов и поместите форму в нее. Запеките мясо по-французски из свинины с маринованным луком примерно 25 минут.


    В это время натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками. Извлеките форму и присыпьте блюдо натертым сыром. Запеките еще 5-10 минут.


    Затем выложите мясо по-французски с маринованным луком на тарелку и подайте к столу горячим, чтобы сыр еще тянулся.


    Приятного вам!


    Мясо по-французски с маринованным луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с мясом
    Азу по-татарски из свинины с солеными огурцами
    Свиная рулька с картошкой в духовке
    Картошка-гармошка с мясом в духовке
    Картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Утиная грудка с яблоками и картофелем
    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Картошка с голенями и сыром в духовке
    Жаркое в сливках в горшочках в духовке
    Мясо по-французски

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски из свинины
    Шницель по-французски
    Мясо по-французски в духовке
    Курица по-французски с грибами (в духовке)
    Картошка с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Говядина с овощами в рукаве в духовке
    Курица с картошкой и грибами в горшочках
    Картошка с фаршем и помидорами в духовке
    Картошка-гармошка с беконом и помидором в духовке
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Отбивные из окорока свинины
    Куриные ножки в медово-соевом соусе
    Перепелиные яйца по-шотландски в духовке
    Цыпленок корнишон в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельное пюре с гуляшом из говядины
    Куриные бедра с грибами и помидорами в духовке
    Тушеная капуста с картошкой и баклажанами
    Карп с брокколи и помидорами черри в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Евгений
    25 минут!? У меня уже час в духовке, картофель сырой
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Евгений, все зависит от размеров порций, толщины нарезки и разогретости духовки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Такое блюдо - всегда беспроигрышный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, полностью сУгласнаЯ!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Это очень вкусно и маринованный лук должен приготовиться быстрее
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана, да, он дает кислинку мясу и майонезу - очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта