E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Компоты на зиму →
    Сок из черной смородины на зиму

    Сок из черной смородины на зиму

    Сок из черной смородины можно приготовить без соковыжималки. Все делается просто и легко. Сок получается очень насыщенным, ароматным.

    Разливать сок лучше в небольшие по объему баночки или бутылки, так как сок концентрированный, в чистом виде его пить сможет не каждый. Зато зимой такую бутылочку можно просто разбавить водой и наслаждаться полезным витаминным напитком.

    Ингредиенты

    Черная смородина - 1 кг

    Сахар - 300 г

    Вода - 500 мл

    • 91 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 0.56
    • Ж: 0.22
    • У: 20.67

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для заготовки сока из черной смородины на зиму - перед вами.


    Ягоды переберите, все подпорченные выбросьте, веточки и растительный мусор тоже уберите. Промойте ягоды в большом количестве воды и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.


    Затем переложите смородину в кастрюлю и деревянной толкушкой раздавите ягоды.


    Влейте холодную воду и поставьте кастрюлю на огонь. Чем будет больше воды, тем менее концентрированный получится сок.


    Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите ягоды до полного размягчения приблизительно 20-25 минут.


    В другую кастрюлю поставьте дуршлаг, застелите его марлей, сложенной в 3-4 слоя, или тканевой салфеткой и перелейте смородину. Оставьте ягоды в таком положении на несколько часов. Я оставила на всю ночь.


    Спустя указанное время слегка отожмите остатки сока из ягодного жмыха. На жмыхе можно сварить компот.


    Верните кастрюлю со смородиновым соком на огонь и добавьте сахар по вкусу.


    Одновременно простерилизуйте небольшие баночки или бутылки и крышки.


    Доведите сок с сахаром до кипения, проварите на огне выше среднего 5 минут. Снимите пенку, которая образуется во время варки.


    Разлейте кипящий сок в горячие бутылочки, закрутите их крышками.


    Укутайте бутылочки с соком в плед на сутки для постепенного остывания.


    Сок из черной смородины на зиму готов.


    Через сутки остывшие бутылочки с соком поставьте на хранение в прохладное помещение: гараж, подвал, погреб, холодильник.


    Просто разведите сок из черной смородины водой и наслаждайтесь ароматным и вкусным напитком!


    Сок из черной смородины на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Смородина на зиму

    Подборка рецептов

    Пастила из смородины
    Кабачковое варенье с красной смородиной
    Джем из красной смородины
    Силт из черной смородины на зиму
    Чёрная смородина на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из черной смородины на зиму
    Джем из малины и черной смородины на зиму
    Черная смородина в собственном соку на зиму
    Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму
    Компот из смородины на зиму

    Подборка рецептов

    Компот из груш и смородины на зиму
    Компот из вишни и смородины
    Компот из ирги и смородины на зиму
    Компот из вишни и красной смородины на зиму
    Варенье из черной смородины

    Подборка рецептов

    Чёрная смородина без сахара на зиму
    Варенье из черной смородины с листьями вишни
    Варенье из йошты на зиму
    Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки

    Дополнения к рецепту

    • Для приготовления сока возьмите очень спелые ягоды черной смородины.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта