Фаршированные перцы с фаршем и бурым рисом

Если вы никогда не фаршировали перец бурым рисом, очень рекомендую попробовать это блюдо. Перцы получаются очень необычными и непривычными, но невероятно вкусными. При желании в фарш можно добавить чеснок для аромата, свежий помидор для сочности и кислинки, а также любимые ароматные травы - орегано просто отлично сюда подходят.

Ингредиенты

Рис бурый - 300 г

Перец болгарский - 10-12 шт.

Фарш говяжий - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатный соус - 100 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Зелень - 20 г

144 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 6.29
Ж: 6.75
У: 14.45

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления фаршированных перцев с фаршем и бурым рисом вам понадобятся все продукты на фото. Лук и морковь почистите, помойте вместе с перцами под проточной водой.

Рис промойте, залейте небольшим количеством воды, отварите на сильном огне минут 10, вода должна полностью выкипеть.

А пока обжарьте измельченные лук и морковь в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Переложите рис и обжаренные овощи в большую рабочую миску, оставьте до остывания.

Когда рис с овощами остынет, добавьте к нему говяжий фарш, приправу для мяса, соль и перец по вкусу, хорошенько перемешайте. Фарша добавьте много, он должен склеить начинку, поскольку у бурого (нешлифованного) риса клейкость отсутствует совсем.

Перцы очистите от семян и плодоножки, наполните фаршем.

Переложите нафаршированные перцы в большую глубокую кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрывала их полностью, воду сразу слегка посолите. Готовьте перцы на тихом огне 30 минут, время от времени собирайте пену.

Затем добавьте любимый томатный сок, еще немного соли по вкусу, перец молотый и варите еще 15 минут. В конце я кладу немного свежей зелени, чтобы подлива была более вкусной и ароматной. Дальше выключите плиту, оставьте перцы в подливе еще минут на 15.

Очень вкусные фаршированные перцы с фаршем и бурым рисом готовы. Подавайте в глубоких мисках, полив подливой. Также можно предложить к этому блюду сметану, если любите такое сочетание.

Приятного!

Фаршированные перцы с фаршем и бурым рисом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированный перец с говядиной

Подборка рецептов

Фаршированные перцы по-турецки

Перцы, фаршированные мясом и рисом, в мультиварке

Перец, фаршированный мясом, в кастрюле

Фаршированные перцы в томатном соусе

Перец, фаршированный мясом и рисом

Подборка рецептов

Фаршированный перец с соусом (подливкой)

Фаршированные перцы в микроволновке

Перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке

Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Перец, фаршированный мясом

Подборка рецептов

Картофель, фаршированный мясным фаршем

Лодочки из перца

Перец фаршированный, запеченный в духовке

Ленивый фаршированный перец в мультиварке

Фаршированные перцы в кастрюле

Подборка рецептов

Фаршированный перец по-молдавски

Фаршированный перец по-вегетариански

Перец, фаршированный рисом

Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке

Рецепты на каждый день

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Андалузский гаспачо

Борщ без картошки с фасолью

Беляши из теста на кислом молоке

Ужины на каждый день

Подборка рецептов

Ленивая лазанья с грибами

Купаты, запечённые с яблоком и луком

Мини-пиццы из лаваша в духовке

Карпы, запечённые с луком и яблоками

Фаршированный перец

Рубрика рецептов

Перец, фаршированный куриным фаршем и кускусом

Фаршированный перец с куриным фаршем (без риса)

Перцы фаршированные мясом и горошком

Перец, фаршированный рисом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Белая

совсем забыла про это блюдо! Надо сделать пока сезон не закончился:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ирина Белая, надо-надо! Жить без него не могу:smiletongue:

ответить

Полезные советы

Сколько запекать говядину в духовке?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Салат «Цезаридзе»	Салат со сладкими баклажанами	Омлет с кабачком без молока в духовке	Белковый салат с фасолью и тунцом	Рубленые куриные котлеты с кабачком в духовке	Черный хлеб с беконом в аэрогриле	Картофель фри в духовке с розмарином
Нем (нэм) с курицей	Мороженое из кефира и зефира	Картофельные зразы с сыром в аэрогриле	Компот из слив и ежевики на зиму	Варенье из инжира с фундуком	Сырники с дыней	Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фаршированные перцы с фаршем и бурым рисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты