E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Щи →
    Московские щи

    Московские щи

    Щи, как и борщ - одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Сегодня готовим московские щи, основой которых будет бульон на свинине. Блюдо очень сытное, полезное и вкусное, хорошо согревающее в холодное время года.

    Ингредиенты

    Свинина - 400 г

    Капуста белокочанная - 250 г

    Картофель - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Томатная паста - 2-3 ст.л.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Чеснок - 2 зубчика

    Петрушка, укроп - 10 г

    Вода - 1,5 л

    • 63 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 2.95
    • Ж: 4.49
    • У: 2.77

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления московских щей, они все перед вами - на фото.


    Свинину можно взять на косточке или без. При этом она не должна быть очень постной.


    Свинину помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену, огонь уменьшите до минимума. Варите мясо до мягкости.


    Затем мясо достаньте из кастрюли и нарежьте небольшими кусочками. Накройте крышкой или тарелкой, чтобы оно не обветрилось, пока вы будете варить щи.


    Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с бульоном. Начинайте варить щи.


    Параллельно морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Можно морковь нарезать тонкой соломкой - это кто как любит. Выложите эти овощи в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте на небольшом огне до прозрачности лука.


    После выложите морковь с луком в кастрюлю с картошкой.


    Через 10 минут добавьте в кастрюлю капусту, нарезанную соломкой, и томатную пасту. Подойдет также томатный морс, густой томатный сок или свежие помидоры, которые нужно измельчить любым способом. Количество томата регулируйте по вкусу.


    Щи посолите, поперчите, варите до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и зелень. Выложите нарезанную свинину в кастрюлю.


    Ароматные, вкусные московские щи готовы.


    Московские щи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щи из свежей капусты с мясом

    Подборка рецептов

    Щи с капустой, мясом и грибами
    Щи из свежей капусты с пшеном
    Щи из пекинской капусты
    Щи из баранины со свежей капустой
    Щи со свининой

    Подборка рецептов

    Щи со свининой
    Щи из квашеной капусты с рисом
    Зелёные щи из кисленицы
    Щи из квашеной капусты со свининой
    Щи из свежей капусты

    Подборка рецептов

    Щи из свежей капусты в мультиварке
    Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой
    Щи с яблоками
    Щи с белыми грибами
    Русская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Салат с сыром, морковью и копченой колбасой
    Пасхальный кулич на сметане с цукатами
    Простокваша в домашних условиях
    Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    И с помидорами, хочу заметить, вкуснее, чем с томатной пастой.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Простое и вкусное блюдо на каждый день! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, да именно так! Спасибо за внимание к моим рецептам!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта