Шоколадное бисквитное пирожное с шоколадным кремом

Name: Шоколадное бисквитное пирожное с шоколадным кремом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Очень шоколадные бисквитные пирожные с шоколадным кремом идеально будут смотреться на любом праздничном столе. Сначала готовим шоколадный бисквит, который разрезаем на два бисквитных коржа, а затем кондитерским кольцом вырезаем круглые основания для пирожных. Крем готовим на основе сливочного сыра с добавлением темного шоколада. Украшаем пирожные по желанию и подаем к столу.

Ингредиенты

Бисквит:

Мука - 100 г

Какао - 20 г

Масло растительное - 50 г

Молоко - 40 г

Яйцо С1 - 4 шт.

Сахар - 80 г

Разрыхлитель - 8 г

Крем:

Сливочный сыр - 200 г

Масло сливочное - 50 г

Сахарная пудра - 50 г

Шоколад темный - 60 г

Форма для выпекания диаметром 20 см

333 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 6.5
Ж: 21.62
У: 28.3

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.57

Оценить рецепт

Рейтинг 4.57 из 5
на основе 14 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём ингредиенты для приготовления шоколадного бисквитного пирожного с шоколадным кремом. Начнём с бисквита.

Яйца разделим на желтки и белки по разным чистым и сухим мискам. В миску к желткам добавим сахар.

Будем взбивать миксером желтки с сахаром до побеления смеси.

К желтковой смеси зальем молоко и растительное масло.

Венчиком все перемешаем.

Белки будем взбивать миксером в отдельной миске до получения устойчивых пиков.

Белковую массу выложим к желтковой и аккуратными движениями лопатки вмешаем одну смесь в другую.

Затем просеем к этой смеси муку с какао и разрыхлителем.

Лопаткой вмешаем муку в яичную смесь аккуратными движениями лопатки. В итоге должно получиться воздушное тесто.

На дно разъемной формы для выпекания выложим кусочек пергамента для выпекания и поверх выложим все воздушное тесто.

Выпекаем шоколадный бисквит 30-35 минут при температуре в 180 градусов в заранее разогретой духовке.

Бисквит полностью охлаждаем и разрезаем на две части.

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного крема.

В просторную миску выложим все ингредиенты, кроме шоколада.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородного крема.

Шоколад растопим в миске на водяной бане.

Растопленный шоколад добавим в миску к крему.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородного шоколадного крема, который поместим в миске на 15 минут в холодильник.

Теперь в бисквитных коржах вырежем кондитерским кольцом диаметром 7 см кружочки для будущих пирожных.

На один бисквитный кружок выдавим через кондитерский мешок с любой насадкой охлажденный шоколадный крем, как на фото, после чего вторым бисквитным кружком накроем часть с кремом, формируя пирожное.

Также поверх второго бисквитного кружка отсадим крем из кондитерского мешка, как на фото, и присыплем тертым шоколадом. Шоколадные бисквитные пирожные с шоколадным кремом готовы и их можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Шоколадное бисквитное пирожное с шоколадным кремом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожные

Рубрика рецептов

Эклеры с клубникой

Эклеры с белковым кремом

Медовые пирожные с кремом чиз

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой

Бисквитные пирожные

Подборка рецептов

Пирожное «Эскимо» из бисквита (+кейк-попсы)

Молочный ломтик без крахмала и шоколада

Пирожное «Малиновый шарм»

Бисквитные пирожные с клубникой

Пирожное «Картошка»

Подборка рецептов

Пирожное «Картошка» на палочке в глазури

Пирожное «Картошка» из крекера

Пирожное «Картошка» из шоколадного бисквита

Пирожное «Картошка» на Год Свиньи

Шоколадные пирожные

Подборка рецептов

Пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки

Новогоднее пирожное «Картошка»

Шоколадная глазурь для эклеров (+эклеры)

Масляный крем для эклеров

Другие полезные подборки по теме

Бисквитные пироги (85)Бисквитные торты (147)Бисквиты (139)Блюда с бананами и шоколадом (95)Выпечка без шоколада (5087)Кексы шоколадные (114)Пирожные (187)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (158)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)Шоколадные конфеты в домашних условиях (97)Шоколадные пироги (99)Шоколадные пирожные (88)Шоколадные торты (110)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему бисквит крошится?

Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?

Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?

Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?

Почему не пропекается бисквит в духовке?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Чем полезен шоколад

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром
Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадное бисквитное пирожное с шоколадным кремом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты