E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Шоколадное бисквитное пирожное

    Шоколадное бисквитное пирожное с шоколадным кремом

    Очень шоколадные бисквитные пирожные с шоколадным кремом идеально будут смотреться на любом праздничном столе. Сначала готовим шоколадный бисквит, который разрезаем на два бисквитных коржа, а затем кондитерским кольцом вырезаем круглые основания для пирожных. Крем готовим на основе сливочного сыра с добавлением темного шоколада. Украшаем пирожные по желанию и подаем к столу.

    Ингредиенты

    Бисквит:

    Мука - 100 г

    Какао - 20 г

    Масло растительное - 50 г

    Молоко - 40 г

    Яйцо С1 - 4 шт.

    Сахар - 80 г

    Разрыхлитель - 8 г

    Крем:

    Сливочный сыр - 200 г

    Масло сливочное - 50 г

    Сахарная пудра - 50 г

    Шоколад темный - 60 г

    Форма для выпекания диаметром 20 см
    • 333 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.5
    • Ж: 21.62
    • У: 28.3

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.57

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.57 из 5
    на основе 14 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберём ингредиенты для приготовления шоколадного бисквитного пирожного с шоколадным кремом. Начнём с бисквита.


    Яйца разделим на желтки и белки по разным чистым и сухим мискам. В миску к желткам добавим сахар.


    Будем взбивать миксером желтки с сахаром до побеления смеси.


    К желтковой смеси зальем молоко и растительное масло.


    Венчиком все перемешаем.


    Белки будем взбивать миксером в отдельной миске до получения устойчивых пиков.


    Белковую массу выложим к желтковой и аккуратными движениями лопатки вмешаем одну смесь в другую.


    Затем просеем к этой смеси муку с какао и разрыхлителем.


    Лопаткой вмешаем муку в яичную смесь аккуратными движениями лопатки. В итоге должно получиться воздушное тесто.


    На дно разъемной формы для выпекания выложим кусочек пергамента для выпекания и поверх выложим все воздушное тесто.


    Выпекаем шоколадный бисквит 30-35 минут при температуре в 180 градусов в заранее разогретой духовке.


    Бисквит полностью охлаждаем и разрезаем на две части.


    Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного крема.


    В просторную миску выложим все ингредиенты, кроме шоколада.


    Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородного крема.


    Шоколад растопим в миске на водяной бане.


    Растопленный шоколад добавим в миску к крему.


    Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородного шоколадного крема, который поместим в миске на 15 минут в холодильник.


    Теперь в бисквитных коржах вырежем кондитерским кольцом диаметром 7 см кружочки для будущих пирожных.


    На один бисквитный кружок выдавим через кондитерский мешок с любой насадкой охлажденный шоколадный крем, как на фото, после чего вторым бисквитным кружком накроем часть с кремом, формируя пирожное.


    Также поверх второго бисквитного кружка отсадим крем из кондитерского мешка, как на фото, и присыплем тертым шоколадом. Шоколадные бисквитные пирожные с шоколадным кремом готовы и их можно подавать к столу. Приятного аппетита!


    Шоколадное бисквитное пирожное с шоколадным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожные

    Рубрика рецептов

    Эклеры с клубникой
    Эклеры с белковым кремом
    Медовые пирожные с кремом чиз
    Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой
    Бисквитные пирожные

    Подборка рецептов

    Пирожное «Эскимо» из бисквита (+кейк-попсы)
    Молочный ломтик без крахмала и шоколада
    Пирожное «Малиновый шарм»
    Бисквитные пирожные с клубникой
    Пирожное «Картошка»

    Подборка рецептов

    Пирожное «Картошка» на палочке в глазури
    Пирожное «Картошка» из крекера
    Пирожное «Картошка» из шоколадного бисквита
    Пирожное «Картошка» на Год Свиньи
    Шоколадные пирожные

    Подборка рецептов

    Пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки
    Новогоднее пирожное «Картошка»
    Шоколадная глазурь для эклеров (+эклеры)
    Масляный крем для эклеров

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные пироги (85)Бисквитные торты (147)Бисквиты (139)Блюда с бананами и шоколадом (95)Выпечка без шоколада (5087)Кексы шоколадные (114)Пирожные (187)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (158)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)Шоколадные конфеты в домашних условиях (97)Шоколадные пироги (99)Шоколадные пирожные (88)Шоколадные торты (110)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему бисквит крошится?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит получается резиновым и плотным, а не воздушным?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Почему не пропекается бисквит в духовке?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Чем полезен шоколад

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта