Варенье из белой (жёлтой) черешни с лимоном

В летний сезон обязательно заготовьте варенье из белой черешни. Такое лакомство идеально для подачи к завтраку, полднику, сырной тарелке как сладкий соус и т.д. Готовится оно легко и просто, главное - добавить немного лимона для усиления вкуса. Сама по себе черешня сладкая, приторная и сочная, поэтому лимон как нельзя кстати оттенит ее вкус, подарит легкую кислинку заготовке.

Я закатываю варенье в банки сразу же после варки, но вы можете приготовить его методом трехкратного прогревания по 5 минут и охлаждения по 1 часу - тогда ягоды станут карамельными, почти прозрачными.

Ингредиенты

На 0,5 л емкость:

Черешня белая - 600 г

Сахар - 150 г

Лимон - 0,25 шт.

115 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.88
Ж: 0.31
У: 28.05

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления варенья из белой (желтой) черешни с лимоном на зиму - перед вами!

Ягоды черешни залейте водой и оставьте на полчаса - таким образом можно удалить червей, если они есть. Затем очистите черешню от косточек и удалите стебельки. Помните, что белая черешня очень капризная и ягоды нужно закатывать или съедать в первый же день после сбора, иначе они темнеют и становятся неаппетитными на вид.

Засыпьте очищенную черешню сахарным песком. По желанию можно всыпать немного ванилина.

Четверть лимона нарежьте ломтиками и добавьте в емкость. Перемешайте.

Пересыпьте все в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту и проварите на умеренном нагреве с момента выделения жидкости примерно 20 минут.

Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим образом. Выложите в нее варенье до верха.

Сразу же укупорьте крышкой по резьбе или ключом для консервации. Остудите варенье из белой (жёлтой) черешни с лимоном при комнатной температуре и отнесите в кладовую до холодов.

А в зимнее время - приятного вам!

Варенье из белой (жёлтой) черешни с лимоном, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Черешня

Рецепты по ингредиенту

Пирог со свежей черешней в духовке

Варенье из черешни с апельсином

Цукаты из черешни

Бисквит с черешней

Черешня без стерилизации на зиму

Подборка рецептов

Варенье из черешни с косточками

Варенье из черешни в мультиварке

Варенье из черешни с косточкой с апельсином

Маринованная черешня на зиму

Заготовка черешни на зиму

Подборка рецептов

Густое варенье из черешни

Компот из черешни

Компот из черешни с лимоном на зиму

Варенье из черешни в мультиварке

Джем из черешни на зиму

Подборка рецептов

Джем из черешни с желатином

Джем из черешни на зиму

Джем из черешни с агар-агаром

Джем из черешни без косточек

Варенье из черешни с лимоном на зиму

Подборка рецептов

Варенье из черешни без косточек с лимоном

Варенье из черешни в мультиварке

Варенье из белой черешни

Варенье из черешни с косточкой с лимоном

Варенье из черешни без косточек на зиму

Подборка рецептов

Желе из черешни на зиму

Джем из черешни с агар-агаром

Варенье из черешни с лимонной кислотой

Варенье из черешни без косточек с лимоном

Варенье из белой (желтой) черешни на зиму

Подборка рецептов

Варенье из черешни с косточками

Варенье из белой черешни

Варенье из черешни без косточек

Варенье из белой (жёлтой) черешни с косточкой

Варенье из черешни на зиму

Подборка рецептов

Джем из черешни без косточек

Варенье из черешни без косточек с апельсином

Варенье из черешни без косточек (пятиминутка)

Варенье из черешни без косточек

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (88)Варенье (705)Варенье из вишни (52)Варенье из клубники (55)Варенье из смородины (47)Варенье из яблок на зиму (87)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (174)Джем (129)Джем (59)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (70)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Я бы сказала - экзотическое варенье! Везет вам, белая черешня растет. Еще и такая нежная, ОДИН день на обработку! У нас в Сибири варенье из сосновых шишек варят! :laughcry::laughcry::laughcry::laughcry:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья, с удовольствием бы его попробовала!:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из белой (жёлтой) черешни с лимоном

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты