Соус из овощей на мангале

Из запёченных на открытом огне овощей получается прекрасный соус-закуска к мясу-барбекю.

Так как соус мы готовим на природе, из подручных измельчительных приборов имеется только нож, поэтому резать придётся как можно мельче.

Зелень в этом соусе обязательна и самая разнообразная, так соус получится ярким на вкус без всяких специй.

Ингредиенты

Помидор - 2-3 шт.

Перец (красный и зеленый) - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень (петрушка, укроп, кинза) - 10 г

Масло оливковое (или растительное) - 3 ст.л.

68 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.26
Ж: 4.69
У: 5.36

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соус из овощей на мангале готовим из таких ингредиентов.

Нанизайте овощи по центру на шампуры.

Если помидоры домашние, нанизывайте их на отдельный шампур от лука, так как он готовится дольше.

Поставьте шампуры на мангал с умеренно жаркими углями.

Хорошенько подрумянить овощи, даже пусть шкурка сгорит. Они должны стать мягкими.

Снять с остывших овощей кожицу.

Нарезать максимально мелко, насколько это получится.

Лучше использовать острый нож.

Измельчить так же зелень и чеснок.

Соединить все ингредиенты, добавить масло. Посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать.

Соус из овощей на мангале готов.

Приятного аппетита.

Соус из овощей на мангале, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Татарский соус

Брусничный соус к мясу

Пивной соус

Томатно-мятная сальса

Соусы овощные

Подборка рецептов

Соус из консервированного горошка (постный)

Овощная подлива к макаронам

Греческий соус-закуска «Скордалья»

Соус из баклажанов

Овощные томатные соусы

Подборка рецептов

Путтанеска (путанеска)

Баклажанная икра

Соус Пассата в домашних условиях

Тактука (марокканский салат)

Овощные соусы к пасте

Подборка рецептов

Путтанеска (путанеска)

Соус Норма

Соус Арабьята

Песто из болгарского перца с миндалем

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Обед из овощей (918)Соусы (905)Овощные закуски (702)Постные блюда из овощей (679)Овощные салаты (603)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо с овощами в духовке (561)Овощи (557)Простые овощные салаты (541)Блюда из овощей на каждый день (507)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вегетарианские соусы (432)Овощной салат с маслом (410)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

У нас с тобой одинаковые вкусы:smiletongue:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, да и я это чую :smiletongue:

ответить

Полезные советы

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Соусы для креветок

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Острый соус из красной смородины	Шоколадное мороженое без сахара	Хашбраун с курицей	Гречка с мясом и помидорами на сковороде	Манго Ласси	Пататас бравас	Сладко-острый маринованный перец
Как высушить укроп в аэрогриле	Торт «Киевский» с фундуком	Пирожки с тушенкой в духовке	Сицилийский салат с лососем	Профитроли в аэрогриле	Чкмерули из цыпленка	Меренговый рулет в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус из овощей на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты