E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Шоколадная бабка (плетенка с ш

    Шоколадная бабка (плетенка с шоколадной начинкой)

    Шоколадная бабка или плетенка с шоколадом - отличная домашняя выпечка, настоящий праздник для любителей этого кондитерского изделия. Те, кто знаком с дрожжевым, сдобным тестом, испекут её без особого труда. А начинающим кулинарам приготовление плетенки показано детально, по шагам.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 400-450 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 70 г

    Дрожжи прессованные - 20 г

    Сахар - 60 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Ванильный сахар - 10 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Шоколадная паста - 150 г

    • 330 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 6.59
    • Ж: 12.36
    • У: 48.64

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для приготовления шоколадной бабки (плетенки с шоколадной начинкой).


    В миску накрошите прессованные дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется в 3 раза меньше - 7-8 граммов.


    Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.


    Добавьте растопленное сливочное масло, яйцо, соль, сахар и ванильный сахар.


    Перемешайте дрожжи, молоко, сахар, ванильный сахар, яйцо и соль.


    Постепенно насыпьте просеянную муку.


    Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте пленкой и поставьте в теплое место.


    Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.


    Достаньте тесто из миски и обомните. Из указанных ингредиентов получается три плетенки среднего размера, если форма у вас небольшая, как у меня. Тесто разделите на три части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник.


    Шоколадную пасту немного подогрейте, чтобы она легко распределялась по тесту.


    Сверните тесто с пастой рулетом. Защепите края и отправьте в холод на 20-25 минут. Это делается для того, чтобы шоколад немного застыл и не растекался, когда вы разрежете рулет.


    Заплетите разрезанный рулет косичкой и выложите в форму для выпекания. Дайте плетенке постоять при комнатной температуре 30-35 минут и отправьте в духовку.


    Пеките шоколадную бабку в разогретой заранее духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут.


    Готовую шоколадную плетенку охладите, нарежьте и подавайте к столу.


    Шоколадная бабка (плетенка с шоколадной начинкой), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки плетёнки

    Подборка рецептов

    Пасхальные булочки
    Творожно-сырные бублики с кунжутом
    Круассаны из слоеного дрожжевого теста (+тесто)
    Булочки с яблоками в хлебопечке
    Шоколадная паста

    Подборка рецептов

    Конфеты из бельгийского шоколада своими руками
    Пудинг ванильно-шоколадный
    Миндаль в белом шоколаде
    Шоколадный рулет из печенья (без выпечки)
    Сдобные булочки

    Подборка рецептов

    Булочки Синабон с корицей и сливочным кремом
    Sonntagsbrötchen - воскресные булочки
    Пышки на кефире в духовке
    Ватрушка с маком
    Булочки

    Рубрика рецептов

    Булочки-улитки из готового слоеного теста с творогом
    Булочки в мультиварке
    Апельсиновые булочки
    Творожные розочки (булочки с творогом внутри)
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Булочки на сливках
    Ватрушка-ромашка
    Булочки с маком и корицей
    Английские маффины (English muffins)
    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Булочки с абрикосом
    Влажный кулич (пасхальный)
    Дрожжевые булочки с грибами и сыром
    Английские маффины (English muffins)
    Булочки с начинкой

    Подборка рецептов

    Булочки с вареной сгущенкой и штрейзелем
    Булочки с яблоком и корицей
    Отрывной тыквенный пирог
    Ватрушки с творогом без дрожжей (на кефире)

    Другие полезные подборки по теме

    Булочки (326)Булочки без дрожжей (42)Булочки без молока (45)Булочки в духовке (311)Булочки из слоеного теста (40)Булочки из слоеного теста в духовке (43)Булочки на кефире в духовке (31)Булочки на молоке (159)Булочки на молоке в духовке (61)Булочки на молоке и сухих дрожжах (38)Булочки на сливочном масле (29)Булочки с начинкой (47)Булочки с творогом (39)Вегетарианские булочки (30)Дрожжевые булочки (124)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Вкусно и красиво! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта