Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Минтай в молочном соусе на ско

    Минтай в молочном соусе на сковороде

    Минтая в молочном соусе можно приготовить на обед или ужин. Минтай получается очень мягким и сочным благодаря тому, что тушится до готовности в соусе.

    Ингредиенты

    Минтай - 350 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука - 1 ч.л.

    Молоко - 180 мл

    Масло сливочное - 20 г

    Перец черный молотый - по вкусу

    Соль - 0,5 ч.л.

    • 111 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 10.85
    • Ж: 6.32
    • У: 2.58

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.79

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.79 из 5
    на основе 14 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления минтая в молочном соусе на сковороде подготовьте по списку. Рыбу очистите от чешуи, тщательно промойте. Удалите внутренности и зачистите черную пленку внутри брюшка. Отрежьте плавники, хвост и еще раз тщательно промойте тушку.


    Разрежьте тушку минтая на кусочки и посолите со всех сторон.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите запанированные в муке кусочки минтая.


    На огне выше среднего обжарьте минтая с обеих сторон до легкой золотистой корочки.


    Одновременно с обжариванием рыбы в сотейнике или на сковороде поджарьте муку до легкого коричневого цвета. Добавьте в сотейник сливочное масло, разотрите до кашицы.


    Влейте в сотейник холодное молоко, соль, размешайте.


    Поставьте сотейник на огонь и при постоянном помешивании нагрейте соус до кипения. Удобно растирать соус силиконовой лопаткой, чтобы не осталось комочков муки. Прокипятите соус пару минут.


    Слегка обжаренного минтая залейте молочным соусом, посыпьте черным молотым перцем.


    Тушите минтая в молочном соусе на сковороде на умеренном огне 8-10 минут.


    Подавайте минтая со свежими овощами или любимым гарниром. Приятного аппетита!



    Минтай в молочном соусе на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Минтай на сковороде

    Подборка рецептов

    Минтай жареный с луком
    Рыба с овощами на сковороде
    Минтай как в детском саду
    Минтай в сырном кляре
    Филе минтая на сковороде

    Подборка рецептов

    Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде
    Минтай в кляре
    Минтай в сливках на сковороде
    Жареный минтай по-бухарски
    Тушеный минтай

    Подборка рецептов

    Минтай с луком и морковью на сковороде
    Минтай тушеный с овощами
    Тушеный минтай с картошкой
    Минтай с овощами в мультиварке
    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Морской окунь в мультиварке
    Тушеный хек с грибами и зеленью
    Тушеная скумбрия на сковороде с луком
    Щука тушеная в сметане

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (299)Блюда из рыбы на ужин (367)Вегетарианские блюда с молоком (714)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Выпечка без молока (728)Выпечка на молоке (739)Выпечка на молоке в духовке (1124)Гарнир к жареной рыбе (289)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1474)Рыба в духовке (315)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1019)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Слава
    Очень вкусная и нежная рыбка получилась! Спасибо за рецепт!
    2
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Слава, вам спасибо! рада, что рыбка удалась)
    0
    ответить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Куриная печень с черносливом
    Картошка с фрикадельками в сметанном соусе
    Кайнары по-астрахански
    Картофельный суп с фасолью
    Рагу с мясом и грибами
    Рулетики из лаваша с фаршем в духовке
    Слойки с сыром и помидорами

    Капкейки «Мохито»
    Пирожки из лепешек роти (с творогом)
    Сырные треугольники
    Молочный суп с фрикадельками
    Клубничный рахат-лукум
    Бургер с красной рыбой
    Картошка по-мексикански
    Мобильная версия сайта