E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты из баранины в духовке

    Котлеты из баранины в духовке

    Котлеты из баранины - вкусное и ароматное блюдо. Приготовить их в духовке несложно, справится даже начинающий кулинар. Выбирайте для котлет нежирную мякоть баранины, тогда они будут особо вкусными.

    Ингредиенты

    Баранина (мякоть) - 500 г

    Лук репчатый - 150 г

    Сухари панировочные - 2 ст.л.

    Вода - 100 мл

    Соль - 1/2 ч.л.

    Перец - щепотка

    Тимьян (листочки) - щепотка

    Для запекания:

    Тимьян (веточки) - 2-3 шт.

    Вода - 400-500 мл

    • 155 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.57
    • Ж: 10.45
    • У: 4.95

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите всё необходимое по списку продуктов для приготовления котлет из баранины в духовке.


    Если баранина была заморожена, то для пропускания её через мясорубку можно размораживать мясо не до конца. Как известно, чуть подмороженное мясо прокручивается легче.


    Луковицу очистите и сполосните.


    Баранину вместе с луком пропустите через мясорубку со средними отверстиями. Я всегда пропускаю два раза, так фарш выходит нежнее и однороднее.


    К бараньему фаршу с луком добавьте соль и перец, панировочные сухари, влейте воду и приправьте фарш щепоткой свежих листочков тимьяна. Если нет свежего - можно взять сушёный тимьян.


    Хорошенько вымесите фарш и выбейте его, поднимая комок и кидая в миску несколько раз.


    Мокрыми руками сформируйте котлеты и выложите их в форму для запекания.


    Добавьте в форму к котлетам несколько веточек тимьяна и влейте воду, так чтобы она покрыла дно формы на 1 см.


    Поставьте форму с котлетами из баранины в духовку, нагретую до 180°С, и готовьте около 30-40 минут.


    Вода на дне формы позволит котлетам из баранины не пересохнуть, и потом превратится в бульон, который отлично использовать как подливку.


    Котлеты из бараньего фарша готовы! Сочные и ароматные!


    Котлеты из баранины в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из баранины

    Подборка рецептов

    Оромо
    Азу из баранины с солеными огурцами по-татарски
    Пельмени с бараниной
    Дымляма
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с булгуром
    Яйца в фарше а-ля по-шотландски
    Жареные гречаники в томатном соусе в духовке
    Куриные котлеты в мультиварке
    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты с картошкой в духовке
    Рубленые котлеты из индейки в духовке
    Яйца в фарше а-ля по-шотландски
    Котлеты в рукаве для запекания в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Баранина (214)Вторые блюда из баранины (145)Гарниры к котлетам (205)Котлеты (782)Котлеты без мяса (141)Котлеты без хлеба (371)Котлеты в духовке (131)Котлеты из куриного фарша (137)Котлеты из курицы (192)Котлеты из фарша на сковороде (144)Котлеты мясные (400)Котлеты на сковороде (409)Котлеты с хлебом (161)Обед из баранины (150)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Представляю, какой аромат!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, согласна! Баранинка - вещь!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта