Галушки с капустой

Сытное, вкусное, простое и дешевое блюдо, которое может себе позволить каждый - кусочки нежного теста с тушеной капустой. Готовится легко и относительно быстро.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Подсолнечное масло - для жарки

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Тесто для галушек:

Мука пшеничная - 200-250 г

Молоко - 100 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 0,25 ч.л.

Сода - 2 щепотки

123 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.98
Ж: 3.12
У: 19.97

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления галушек с капустой.

Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Жарьте 7-8 минут.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте 50-60 мл воды.

Накройте сковороду крышкой и тушите капусту до мягкости 15-20 минут, периодически перемешивая.

А пока капуста тушится, замесите тесто для галушек. В миску налейте молоко и разбейте яйцо. Перемешайте венчиком или вилкой.

Насыпьте соль и соду. Небольшими порциями насыпьте муку, каждый раз перемешивая.

Замесите мягкое, эластичное, не очень крутое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его пленкой и дайте постоять 15-20 минут.

От теста отрежьте кусок и раскатайте колбаской на поверхности, присыпанной мукой. После колбаску нарежьте небольшими кусочками.

Варите галушки в подсоленной воде 6-7 минут после закипания. После откиньте на дуршлаг.

Перемешайте галушки с тушеной капустой.

Всё, галушки с капустой можно подавать на стол.

Полезные подборки и рецепты ...

Галушки

Подборка рецептов

Галушки из кукурузной муки (чеченские)

Галушки из творога

Немецкие галушки с картошкой

Галушки с мясом и картошкой

Тушеная капуста без мяса

Подборка рецептов

Капуста тушеная в мультиварке

Капуста в рукаве в духовке

Тушёная капуста с яблоками и тмином

Тушеная краснокочанная капуста по-чешски

Тушеная капуста на ужин

Подборка рецептов

Тушеная пекинская капуста

Капуста тушеная с картофелем

Тушеная капуста с солеными огурцами

Постная солянка из квашеной капусты

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Тушёная капуста с тыквой

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Цветная капуста в панировочных сухарях

Брюссельская капуста с яблоками и изюмом

Капуста на гарнир на сковороде

Подборка рецептов

Овощное рагу с цветной капустой и картошкой

Жареная цветная капуста

Брюссельская капуста в сметане

Макароны с квашеной капустой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (312)Вторые блюда из капусты на сковороде (150)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (225)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (228)Простые салаты из капусты (138)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (243)Цветная капуста (195)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ElenaBell

123 ккал на 100 гр - вполне диетическое блюдо! А вкуснота какая, обожаю и галушки, и капусту. Спасибо за рецепт!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

ElenaBell, спасибо Вам за комментарий! Удачи!!:hearth:

ответить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Галушки с капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты