Тушёная капуста с тыквой

Данное блюдо ассоциируется у меня с осенью. Ведь именно в этот период мы начинаем вводить в свой рацион такой ценнейший продукт, как тыква. Сегодня я расскажу вам, как приготовить тушеную капусту с кубиками свежей тыквы. Получается очень вкусное, питательное блюдо, которое можно подать в качестве самостоятельного или как гарнир к мясу/рыбе.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Тыква - 200 г

Масло растительное - 2 ч.л.

Томатная паста - 1 ч.л. (с горкой)

Сахар - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Вода - 100 мл

39 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.74

Оценить рецепт

Рейтинг 4.74 из 5
на основе 23 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

59 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления тушёной капусты с тыквой. Очистите тыкву, лук и морковь. С капусты оборвите верхние листочки, они, как правило, всегда порченые.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на тёрке со средними ячейками. Выложите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте в течение 5 минут, периодически помешивая.

Тем временем мякоть тыквы нарежьте средними кубиками и отправьте в сковороду к обжаренным луку и морковке. Готовьте всё вместе ещё 2-3 минуты, помешивая.

Капусту нашинкуйте тонкими длинными полосами и добавьте в сковороду к остальным ингредиентам.

Сразу же добавьте томатную пасту, соль, чёрный молотый перец, немного сахара и чистую фильтрованную воду. Аккуратно всё перемешайте и тушите на медленном огне около 30 минут, под крышкой, периодически помешивая.

По истечению времени жидкость должна полностью испариться, а составляющие блюда - стать мягкими и приобрести красивый цвет.

На стол тушеную капусту с тыквой подавать лучше в тёплом виде.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из тыквы

Подборка рецептов

Тушёная тыква

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Тыква, запеченная с сыром

Тыква, запеченная с помидорами в духовке

Капуста тушеная (без мяса)

Подборка рецептов

Солянка с капустой и шампиньонами на сковороде

Тушеная капуста с фасолью

Постная тушёная капуста с семенами укропа

Капуста с грибами и зелёным горошком

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Жареная цветная капуста

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста с овощным соусом

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Белковый омлет в духовке

Капуста по-казачьи

Салат из печени трески с горошком

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Молочная гречневая каша в мультиварке

Суп с гречкой и фасолью

Тушеный кролик с картошкой в мультиварке

Гороховый суп с бараньими ребрышками

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой

Капуста тушеная с картофелем

Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца

Тушеная капуста с грибами в духовке

Постные блюда из тыквы

Коллекция рецептов

Диетический суп из тыквы

Постная пшенная каша с тыквой

Тыква в микроволновке

Тыква в фольге в духовке с овощами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Мойва на сковороде-гриль

Тушеная капуста с чечевицей

Тушеные овощи в казане

Тушеные кабачки с картошкой и карри

Постный ужин

Коллекция рецептов

Бурый рис с овощами

Жареная капуста с вешенками и тмином

Теплый салат из запеченных овощей

Хек с картошкой в мультиварке (одновременно)

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке

Мясные котлеты с морковью в духовке

Мульгикапсад

Порционная запеканка с красной рыбой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Почти каждый день так мужу готовлю:bestofthebest:

ответить

Татьяна

тоже люблю это сочетание, осенью часто готовлю)

ответить

Инна Автор рецепта

Татьяна, мне тоже нравится.

ответить

Матильда

Временно разлюбила тыкву... Но у тебя крайне аппетитно вышло!:okhand:

ответить

Инна Автор рецепта

Матильда, спасибо)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушёная капуста с тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты