Тыквенно-морковные маффины

Сегодня у меня самая настоящая осенняя выпечка - маффины с тыквой и морковью. Вкусная, ароматная выпечка, чашечка горячего свежего чая, интересная книга или фильм - что еще нужно, чтобы хмурый осенний день стал теплым и добрым?

Ингредиенты

Морковь - 100 г

Тыква (очищенная) - 100 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 50 г

Мука - 210 г

Орехи грецкие - 40 г

Масло растительное - 80 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - 1 ч.л.

296 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 6.45
Ж: 16.72
У: 30.84

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления тыквенно-морковных маффинов.

Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Тыкву очистите от кожуры и семечек и тоже натрите на мелкой терке.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар.

Венчиком немного взбейте яйца с сахаром и влейте растительное масло. Еще раз примените венчик для взбивания.

Добавьте в миску натертую морковь, тыкву и грецкие орехи, порубленные на мелкие кусочки. Тыква была очень сочной, поэтому я слегка отжала с нее сок.

Всыпьте примерно половину муки, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешайте тесто ложкой.

Добавьте остальную муку и перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым. Но количество муки указано приблизительное. Оно будет зависеть от сочности моркови и тыквы.

Заполните подходящие формочки тестом.

Поставьте противень с формочками в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Нагрев духовки - верх-низ. Я выпекала маффины 35 минут. Первые 25 минут - при 180°С, а оставшееся время - при 170°С. Вы ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Готовые тыквенно-морковные маффины можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

Приятного аппетита!

Мягкие, очень вкусные - испеките и вы!

Тыквенно-морковные маффины, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
В тесто можно добавить лимонную цедру, корицу, изюм, ванилин.

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенные маффины

Подборка рецептов

Маффины из полбяной муки с морковью и яблоком

Маффины с мандаринами и тыквой

Тыквенные маффины с хрустящей корочкой

Тыквенные маффины

Кексы морковные

Подборка рецептов

Кекс морковный постный

Творожно-морковный кекс

Морковный кекс в мультиварке

Постный морковно-банановый кекс

Морковные маффины

Подборка рецептов

Маффины морковные

Маффины из полбяной муки с морковью и яблоком

Морковные кексы с изюмом

Овсяно-морковные маффины

Тыквенные кексы

Подборка рецептов

Тыквенные кексы ПП

Тыквенный кекс в мультиварке

Кекс с тыквой и кокосом

Тыквенный кекс с яблоками

Тыквенные кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс с тыквой и кокосом

Тыквенные кексы с ореховыми крошками

Тыквенно-шоколадные кексы

Тыквенный капкейки

Другие полезные подборки по теме

Кексы (792)Кексы в бумажных формочках (55)Кексы в духовке (448)Кексы в силиконовых формочках (126)Кексы на кефире (73)Кексы на молоке (107)Кексы с изюмом (82)Кексы с орехами (58)Кексы шоколадные (118)Маффин с яйцом (91)Маффины (119)Маффины в духовке (98)Сливочные маффины (52)Творожный кекс (69)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дильназ

Получились нереально вкусные! Спасибо за рецепт. Я смешала сметану с сахарной пудрой и сверху намазала их, прям как будто тортик кушаешь

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Дильназ, большое спасибо:hearth: я очень рада, что вам понравился рецепт:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенно-морковные маффины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты