Курица по-аджарски на сковороде

Вкусная, красивая, румяная курочка, приготовленная на сковороде. Курица по-аджарски идеально дополнит ваш привычный ужин или праздничный стол. Рецепт несложный, а главная его особенность - в обилии чеснока, зелени и других специй, которые дадут потрясающий вкус и аромат.

Ингредиенты

Курица - 2 кг

Соль - 1 ч. л.

Черный перец - 1 ч. л.

Соус:

Чеснок - 8 зубчиков

Вода - 150 мл

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Паприка - 1 ч. л.

Кинза - 10 г

Для жарки:

Растительное масло - 5-7 ст. л.

190 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 16
Ж: 14

Фото готового блюда

Алина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления курицы по-аджарски на сковороде.

Курицу разрезаем вдоль грудной клетки и раскрываем.

Растираем курицу солью и черным перцем со всех сторон.

Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем курицу. Сверху кладем тарелку по диаметру меньше, чем сковорода. Ставим на неё пресс, у меня это кастрюля с водой.

Жарим курицу на сильном огне с двух сторон до румяности. Затем убавляем нагрев и готовим курицу еще около 35 минут, периодически переворачиваем ее.

Кинзу промываем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Для соуса смешиваем: кинзу, чеснок, хмели-сунели, паприку, вливаем воду. Тщательно перемешиваем.

Заливаем птицу соусом, накрываем крышкой и готовим курицу по-аджарски на сковороде еще около 5-7 минут, до выпаривания жидкости.

Выкладываем курицу на блюдо и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Курица по-аджарски на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица жареная

Подборка рецептов

Куриные отбивные в мультиварке

Куриное филе в соусе по-китайски

Курица «Ни рыба ни мясо»

Наггетсы как в макдональдсе

Жареные куриные окорочка

Подборка рецептов

Зельц из свиных ушей

Курица с луком пореем в сливочно-сырном соусе

Салат «Фантазия» с курицей и корейской морковью

Суп с манными клецками

Жареные куриные бедра

Подборка рецептов

Спагетти из кабачков с курицей

Брускетта с камамбером

Курица, тушенная с грибами в соевом соусе

Чахохбили из куриных бедер

Жаркое из курицы

Подборка рецептов

Жаркое из курицы с картошкой в мультиварке

Жаркое в горшочках из индейки

Тушёная картошка с курицей и грибами

Жаркое в тесте в духовке

Курица на сковороде

Подборка рецептов

Чыхыртма

Чахохбили из курицы с картошкой на сковороде

Жульен из сушеных грибов с курицей

Блинный пирог с курицей и сыром

Ужин из курицы на сковороде

Подборка рецептов

Куриное филе в ананасовом соусе

Тушеная картошка с окорочками

Овришта (жареная курица с кизилом, азербайджанская кухня)

Курица с кешью по-тайски

Обед из курицы на сковороде

Подборка рецептов

Милянеса аргентинская

Колбаски для жарки

Стейк из куриной грудки на сковороде

Куриные бедра а-ля табака

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салаты с куриным филе (331)Салаты с курицей (праздничные) (328)Яйцо куриное (2770)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Выглядит аппетитно!
Подскажите, сковорода должна быть чугунной или тефлон так же подойдет?

ответить

Елена

Вкусный рецепт, но не практичный. Сегодня приготовила на обед, думала, что ещё на ужин останется, ан нет, муж всё умял. Спасибо за рецепт, классное блюдо получилось!

ответить

Полезные советы

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Итальянские пончики Бомболони (Bomboloni)	Творог из ряженки и сметаны	Сельдерей с соевым соусом (закуска)	Мятное желе	Битая редиска с огурцами	Креветки в белом вине	Блины «Красный бархат»
Куркума-латте	Финики с творогом (фаршированные)	Дамплинги с курицей	Абрикосы с камамбером в аэрогриле	Зелёная пицца (из шпината, ПП)	Картофельные котлеты с сушеными грибами	Утиная печень с луком и морковью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Курица по-аджарски на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты