Пышная шарлотка на кефире с яблоками

Name: Пышная шарлотка на кефире с яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Осенняя прохладная пора - самое время печь пышную шарлотку на кефире! Вся семья соберется на чаепитие, если вы подадите к столу порционно нарезанный яблочный пирог с невероятным ароматом. Поверьте, вам хватит 1 часа, чтобы испечь шарлотку и слегка остудить ее. Разрезать выпечку лучше остывшей, тогда она не будет рваться на части.

Сорт яблок вы можете выбирать по своему вкусу, главное - не добавлять слишком много, так как они могут опуститься на дно и не пропечься.

В любом случае выпечка получится воздушной и пористой. При подаче ее можно пропитать сиропом или присыпать сахарной пудрой. С этой задачей лучше всех справляются дети!

Ингредиенты

Яблоки - 2-3 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 150 г

Кефир любой жирности - 100 мл

Мука пшеничная - 120 г (стакан 200 мл)

Крахмал кукурузный - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л. (5-6 г)

Сахар ванильный - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 30 мл (для смазывания формы)

Сахарная пудра - 1 ст.л.

193 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 3.56
Ж: 5.05
У: 33.39

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 67 голосов

64 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления пышной шарлотки на кефире с яблоками - перед вами!

Вбейте куриные яйца в емкость миксера или кухонного комбайна. Всыпьте сахарный песок и соль, ванильный сахар. Взбейте на высокой скорости техники примерно 3-5 минут, до пышной пены.

Влейте кефир любой жирности, всыпьте разрыхлитель и аккуратно все перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку и крахмал, вмешайте в массу неторопливыми движениями.

Смажьте форму растительным маслом без аромата или сливочным. Выложите тесто и разровняйте. Очистите яблоки от кожуры и семян внутри. Нарежьте небольшими кубиками или ломтиками и выложите на тесто. Слегка притопите нарезку в тесто, чтобы она выпеклась внутри, а не осталась сверху.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пышную шарлотку на кефире с яблоками в течение 20-25 минут. Затем проверьте деревянной шпажкой, втыкая ее в середину выпечки. Она должна выходить сухой. Извлеките шарлотку из духовки и прямо в форме переверните на бок. Вынесите на холод, чтобы она остыла.

Затем извлеките из формы и нарежьте кусочками. Подайте к столу с ароматным чаем, кофе.

Приятного вам!

Пышная шарлотка на кефире с яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка из ранеток

Шарлотка с яблоками и нектаринами

Шарлотка с яблоками и меренгой

Шарлотка на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка на кефире с бананом

Шарлотка с вишней на кефире

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Шарлотка с манкой и яблоками

Шарлотка на кефире с яблоками

Подборка рецептов

ПП шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка с манкой и яблоками

Шарлотка на кефире и сметане

Шарлотка с яблоками

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и меренгой

Шарлотка из замороженных яблок

Пирог шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками и орехами

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Шарлотка с яблоками и красной смородиной

Шарлотка с карамелью

Шарлотка ПП без муки и сахара

Шарлотка с яблоками пышная

Подборка рецептов

Шарлотка с яблочным вареньем

Шарлотка с рисом и яблоками

Шарлотка с земляникой

Постная шарлотка в мультиварке

Яблочные пироги на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка с клубникой и яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками и изюмом

Классический яблочный штрудель (из вытяжного теста)

Диетический пирог с тыквой (ПП)

Заливные яблочные пироги на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка с манкой и яблоками

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Шарлотка с яблоками и корицей в мультиварке

Заливной пирог с яблоками на кефире

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (609)Выпечка с яблоками (492)Кефир (992)Осенний пирог (490)Пирог без сахара (598)Пироги (2589)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Яблоко (1051)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Не нужно было советовать яблоки положить сверху на тесто, из за этого тесто не подходит

ответить

Татьяна

Форма какого диаметра используется для выпечки этой шарлотки? Спасибо

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Татьяна, 20 см

ответить

Валерий

Отлично!! Спасибо

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Валерий, и вам за отзыв:smile:

ответить

Татьяна

Спасибо! Хороший рецепт. Всё получилось!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Татьяна, готовьте с удовольствием!:smilehearth:

ответить

Диана

Скажите, а ингредиенты должны быть комнатной температуры?

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Диана, необязательно, если у вас хороший миксер или кухонный комбайн. Можно взбивать яйца сразу из холодильника, главное - мощность техники:smiletongue:

ответить

Анна

У вас очень вкусный пирог

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Как хранить сушеные яблоки?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Яичница с беконом и перцем	Пирог с вешенками	Хлеб в беконе на сковороде	Жареные пирожки с брусникой на сковороде	Суши-бургер с крабовыми палочками	Тортилья с сыром в аэрогриле	Компот из малины с базиликом на зиму
Мясо по-арабски из говядины	Кабачки в сухарях в духовке	Канапе с форелью на шпажках	Хашбраун в аэрогриле	Баклажаны с соусом унаги	Рис по-монастырски	Говядина с маринованными огурцами на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышная шарлотка на кефире с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты