Оладьи из просроченного йогурта

Если у вас в холодильнике остался просроченный йогурт, то приготовьте из него румяные оладьи, которые можно подать и на завтрак, и в полдник. Вам потребуется всего лишь 20 минут для их создания. Кстати, не забудьте привлечь к приготовлению детей - они очень любят все перемешивать и дегустировать. Готовя десерт для детей, добавьте 2 ст.л. сахара, так как дети любят сладкие оладьи (я готовила соленые). Вместо разрыхлителя можно добавить 0,5 ч.л. соды, гашенной 6% уксусом. Без разрыхлителя или соды оладушки получатся плоскими, не пышными.

Подавайте их к столу горячими, с пылу с жару вместе со сметаной, различными соусами.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Йогурт любой жирности - 200 мл

Мука пшеничная - 100 г

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 50 мл

Разрыхлитель - 3 г

235 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 6.86
Ж: 14.5
У: 19.15

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления пышных оладий из просроченного йогурта - перед вами!

Влейте просроченный йогурт в глубокую емкость и вбейте туда же куриные яйца. Всыпьте соль. Если готовите сладкое блюдо, то добавьте сахар. Взбейте все вилкой или венчиком.

Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и добавьте разрыхлитель. Постарайтесь вмешать их так, чтобы не образовались комочки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом в течение 2-3 минут и убавьте нагрев до умеренного, иначе оладьи быстро подгорят. Столовой ложкой выложите в масло немного теста и подрумяньте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложите золотистые пышные оладьи из просроченного йогурта на тарелку и подайте к столу сразу же после жарки. Я подавала их с соусом тартар и форшмаком из сельди.

Приятного вам!

Оладьи из просроченного йогурта, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на йогурте

Подборка рецептов

Пышные оладьи на йогурте на дрожжах

Панкейки на йогурте

Оладьи из цукини с сыром

Оладьи на греческом йогурте

Оладьи на питьевом йогурте

Подборка рецептов

Панкейки с голубикой

Оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут)

Мини-панкейки на йогурте

Пышные оладьи на йогурте

Подборка рецептов

Дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом

Панкейки овсяные

Оладьи на молоке и сметане

Оладьи на закваске

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи на молоке с яблоком

Панкейки с голубикой

Оладьи на кефире без яиц с яблоками и корицей

Оладьи на воде с яйцами

Другие полезные подборки по теме

Блины, оладьи (751)Вторые блюда из йогурта (131)Выпечка на йогурте (79)Йогурт (206)Картофельные оладьи (74)Оладьи (678)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи из кабачков (79)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на кефире (143)Оладьи на кефире с содой (71)Оладьи на молоке (80)Оладьи на сковороде (638)Оладьи овощные (144)Пышные оладьи (198)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Юные кулинары запросили двойную порцию, а потом ныли, что устали стоять у плиты. Это шутка, но получилось блюдо неплохое, но сахара маловато.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Вера, спасибо за отзыв. Сахар добавляйте по вашему вкусу, я делала соленые.

ответить

Е.в

«Кстати, не забудьте привлечь к приготовлению детей - они очень любят все перемешивать и дегустировать»

Вы всерьез предлагаете привлечь детей к дегустации просроченного йогурта? И, видимо, теста на сырых яйцах. Без комментариев

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Е.в, не нужно придумывать всякую чушь! Тесто и так готовится с сырым яйцом, или вы его замешиваете на вареном яйце? :laughing: . Тесто на просроченном йогурте отлично прожаривается, превращаясь в румяные оладьи. Замечу еще раз вам - которые прошли термообработку. Так что прекратите искать черную кошку в темной комнате, если ее там нет!:topfinger:

ответить

Полезные советы

Почему оладьи не получаются пышными?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из просроченного йогурта

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты