Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Лагман из свинины в кастрюле

    Лагман из свинины в кастрюле

    Лагман - традиционное блюдо среднеазиатских народов. В моей семье лагман очень любят и готовлю его достаточно часто. Учитывая, что в магазинах и даже в крупных супермаркетах баранину найти непросто, я готовлю лагман из нежирной свинины. А специальную тянутую лапшу заменяю обычной. Мясо с лапшой в подливе с большим количеством овощей - это очень вкусно.

    В Средней Азии лагман готовят в казане, но его можно с успехом заменить кастрюлей с антипригарным покрытием или толстым дном.

    Ингредиенты

    Мякоть свинины - 400 г

    Лапша - 150 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Стебель сельдерея - 70 г

    Помидоры - 2-3 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Зира - 0,25 ч.л.

    Подсолнечное масло - 40 мл

    Вода - от 500 мл (по вкусу)

    • 115 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.88
    • Ж: 6.84
    • У: 8.51

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления лагмана из свинины в кастрюле.


    Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с подсолнечным маслом.


    Жарьте мясо, периодически перемешивая, на огне выше среднего до румяной корочки.


    Болгарский перец, морковь, репчатый лук и сельдерей нарежьте произвольно.


    Выложите в кастрюлю со свининой и обжаривайте 5-6 минут перемешивая.


    Затем налейте 500 мл воды. Количество воды зависит от того, какой густоты лагман вы хотите получить. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте лагман на огне чуть ниже среднего до полуготовности свинины.


    Затем добавьте нарезанный картофель и измельченные в блендере или мясорубке помидоры. Их можно заменить томатной пастой. Лагман посолите, поперчите, насыпьте зиру и сушеный базилик. Если нужно, налейте еще воды.


    Варите до готовности, в конце добавьте измельченный любым способом чеснок.


    Лапшу отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. После откиньте на дуршлаг. Выложите порцию лапши в тарелку.


    На лапше разложите мясо с овощами в подливе. Лагман из свинины в кастрюле готов.


    Лагман из свинины в кастрюле, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Казахская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Шельпеки
    Куырдак
    Бешбармак из свинины с картошкой
    Каурдак из печени и сердца
    Лагман

    Подборка рецептов

    Ковурма лагман
    Лагман по-русски
    Лагман с фрикадельками
    Суп «Лагман»
    Лагман в кастрюле

    Подборка рецептов

    Лагман по-русски
    Лагман из баранины
    Лагман с фрикадельками
    Лагман из индейки
    Лагман из свинины

    Подборка рецептов

    Лагман из свинины в казане на костре
    Лагман со свининой и картошкой
    Лагман из свинины
    Жареный лагман из свинины
    Лагман с картошкой

    Подборка рецептов

    Лагман со свининой и картошкой
    Лагман в мультиварке
    Суп «Лагман»
    Лагман из индейки
    Суп из свинины с лапшой

    Подборка рецептов

    Блюда из лапши со свининой

    Подборка рецептов

    Лапша с фаршем
    Лагман из свинины в казане на костре
    Гречневая лапша со свининой и овощами
    Лапша с мясом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда из мяса на сковороде (1259)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4154)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробовать

    Свежие рецепты


    Фузилли с креветками
    Салат с руколой и творогом
    Сырники с какао и бананом
    Горбуша со сливочным маслом
    Джелато (итальянское мороженое)
    Ананасовый пирог в духовке
    Маринованный лук с сумахом

    Жарёха на сковороде (с колбасой по-советски)
    Салат «Командор»
    Куриные котлеты в беконе в духовке
    ПП сырники с какао (без муки)
    Банановый хлеб в аэрогриле
    Овсянка на курином бульоне
    Блинчики с кимчи
    Мобильная версия сайта