E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка с авокадо на березовом

    Окрошка с авокадо на березовом соке

    Окрошка с авокадо обладает более нежным сливочным вкусом. Березовый сок придает блюду легкую сладость, которая отлично подчеркивается лимонным соком и сметаной. Если вы любите газированную окрошку, то перемешивайте березовый сок с сильногазированной минеральной водой. Гурманы могут перемешать его с шампанским! (шучу))))

    Обязательно пробуйте каждый редис и свежий огурец на вкус - они могут быть горькими и испортят вкус блюда. Такие овощи лучше просто удалить. Картофель и куриные яйца отварите по отдельности заранее и охладите в ледяной воде.

    Сметану можно и не добавлять, если не любите сливочный вкус жидкости. Главное - это свежая зелень: лук и укроп!

    Ингредиенты

    Сок березовый - 500 мл

    Сметана любой жирности - 150 мл

    Сок лимонный - 1 ст.л.

    Соль - 3 щепотки

    Картофель отварной - 2 шт.

    Яйцо отварное - 2 шт.

    Огурец свежий - 1 шт.

    Редис - 5-6 шт.

    Колбаса молочная - 150 г

    Авокадо - 1 шт.

    Лук зеленый - 10 г

    Укроп - 8 г

    • 86 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 3.03
    • Ж: 5.68
    • У: 5.55

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления окрошки с авокадо на березовом соке - перед вами (колбасу забыла добавить, но можно и без нее)!


    Картофель отварите 30 минут, а куриные яйца - 12 минут и резко остудите в ледяной воде.


    Очистите картофель от кожуры, а куриные яйца - от скорлупы, и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками вместе с молочной колбасой и выложите в миску или салатник.


    Промойте редис и огурец, срежьте хвостики с овощей и нарежьте их также мелким кубиком. Добавьте в емкость.


    Промойте свежую зелень и измельчите. Последним очистите авокадо и нарежьте. Сразу же сбрызните его мякоть лимонным соком, чтобы она не потемнела.


    Всыпьте соль и аккуратно перемешайте все нарезки. В таком виде их можно хранить в холодильнике 2 дня. Если добавите жидкость, то срок хранения уменьшится до 1 суток! Поместите нарезки в холодильник хотя бы на 30 минут для охлаждения.


    Березовый сок охладите заранее и смешайте со сметаной. Помните, что лимонный сок уже присутствует в нарезке! Выложите часть нарезанной массы в салатник и залейте сметанную жидкость. Аккуратно перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль или лимонный сок. Окрошка с авокадо на березовом соке полностью готова!


    Приятного вам!


    Окрошка с авокадо на березовом соке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка

    Рубрика рецептов

    Окрошка с индейкой
    Белый квас для окрошки
    Окрошка на кефире с майонезом
    Окрошка со свеклой
    Окрошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Окрошка с колбасой на айране (классический рецепт)
    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Окрошка на кефире и сметане
    Окрошка на сметане

    Подборка рецептов

    Хлебная окрошка
    ПП окрошка на кефире
    Окрошка с рыбой
    Татарская окрошка
    Окрошка с редиской и колбасой на квасе

    Подборка рецептов

    Окрошка на квасе с колбасой и майонезом
    Окрошка Царская
    Окрошка с солеными огурцами
    Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
    Окрошка на квасе

    Подборка рецептов

    Тюря
    Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
    Окрошка с солеными огурцами
    Постная окрошка с грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Авокадо (219)Блюда из авокадо самые лёгкие (143)Бутерброды с авокадо (41)Вегетарианские блюда с авокадо (96)Завтрак из авокадо (57)Закуска из авокадо (66)Закуски с авокадо (простые и вкусные) (51)Окрошка (120)Окрошка с колбасой (57)Окрошка с колбасой и картошкой (53)Окрошка с мясом (42)Простые салаты с авокадо (76)Салат с авокадо (117)Салат с авокадо без майонеза (107)Ужин из авокадо (57)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Замечательная окрошка!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибки, Зоюшка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    это... экзотично 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Нина Минина-Р, и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    ммм, как аппетитно
    Такую окрошку я еще не пробовала 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, тогда жду фотоотчет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Интересно, интересно, у тебя уже лето в самом деле, и березку то уже "подоила"))).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, сегодня было +23 на улице, правда завтра опять +11+12
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo Анастасия Королевская
    Никогда не пробовала, но звучит аппетитно))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, вот прям так весной смакует - милое дело. Моя душенька была полностью удовлетворена
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с колбасой?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Березовый сок: польза и вред, противопоказания, химический состав. Сколько берёзового сока можно пить в день?Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептовКак выжить русскому человеку... без авокадо?

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта