Мандариновое мороженое

Name: Мандариновое мороженое
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 2

Для приготовления этого мороженого выбирайте сорта мандаринов без косточек, чтобы удобно было их переработать в блендере для получения пюре. Сливки должны быть хорошего качества и не менее 30% жирности. И не стоит заменять сахарную пудру сахаром, чтобы крупинки сахара не чувствовались в готовом десерте.

Ингредиенты

Мандарины (очищенные) - 300 г

Молоко - 100 мл

Сливки жирные (33% жирности) - 400 мл

Сахарная пудра - 80 г

206 кКал
4 ч.
4 ч.

Б: 1.77
Ж: 16.39
У: 13.54

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для мандаринового мороженого. Мандарины помоем и очистим от кожуры.

Очищенные мандарины выложим в удобную чашу.

И пробьем их погружным блендером до получения пюре.

В отдельную миску зальем жирные сливки и будем взбивать их миксером до получения кремообразной массы.

Ко взбитым сливкам зальем молоко, мандариновое пюре, добавим сахарную пудру.

Все эти ингредиенты перемешаем венчиком до полного объединения ингредиентов.

Эту мандариновую массу разложим по удобным формам - у меня две пластиковые емкости, отправим в морозильную камеру на 4-5 часов. За это время 2-3 раза пробьем погружным блендером будущее мороженое из мандаринов и сливок для равномерного замораживания и избежания кристаллизации.

Готовое мандариновое мороженое специальной ложкой разложим по креманкам, можно присыпать тертым шоколадом, и подадим к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мороженое

Подборка рецептов

Мороженое из сливок и сгущенного молока

Клубничное мороженое со сливками

Сливовый сорбет

Кето мороженое

Домашнее сливочное мороженое

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Мороженое с лимонным курдом, шоколадом и бананом

ПП мороженое из банана и клубники

Йогуртовое мороженое

Десерт из мороженого с джемом и орехами

Десерт из мандаринов

Подборка рецептов

Мандариновый зефир

Торт без выпечки с желатином и фруктами

Мармелад из мандаринов

Мандариновый сироп

Десерт с мандаринами без выпечки

Подборка рецептов

Рулет с мандаринами без выпечки

Фруктовый салат с мюсли и сметанным соусом

Фруктовая ёлочка

Мандариновые дольки в шоколаде

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с молоком (714)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без молока (756)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (794)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (866)Молоко коровье (1474)Сливки (726)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Коровье молоко - польза и вред

Сливочное масло - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Оладьи с сосисками на молоке	Капустные котлеты на пару в мультиварке	Компот из клубники в мультиварке	Лепешка из творога и сыра в аэрогриле	Салат с карпаччо и корейской морковью	Вителло Тоннато сувид (су-вид)	Капуста болоньезе с фаршем на сковороде
Пулашкамуно (марийское блюдо)	Торт «Сникерс» с нугой	Пирог со щавелем и клубникой	Матча Латте на миндальном молоке	Пирог с голубикой из дрожжевого теста	Макароны с творогом и ягодами	Крем для Киевского торта

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мандариновое мороженое

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты