Мармелад из винограда

Из винограда можно приготовить в домашних условиях отличный мармелад без красителей и ароматизаторов. А если виноград очень сладкий, то обойтись и без сахара. В качестве загустителя я взяла агар-агар, с которым виноградный мармелад очень быстро застынет. Десерт подойдет взрослым и детям.

Ингредиенты

Виноград - 500 г

Агар-агар - 1 ч.л.

96 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.91
Ж: 0.28
У: 24.81

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления мармелада из винограда потребуется только два ингредиента.

Виноград помойте в проточной воде и оборвите веточки. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.

Помните толкушкой или взбейте блендером.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите виноград до кипения и варите 3-4 минуты.

Затем протрите через густое сито.

У меня получилось 250 мл густого виноградного сока с мякотью. Насыпьте в него агар-агар, перемешайте. Проварите 2-3 минуты и выключайте.

Виноградный сок с агар-агаром разлейте в формочки и поставьте в холод. Через 8-10 минут он застынет. При комнатной температуре мармелад застынет за 15-20 минут.

Мармелад из винограда готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Мармелад

Подборка рецептов

Мармелад с желатином в домашних условиях

Мармелад из яблочного сока с агар-агаром в домашних условиях

Вишневый мармелад на агаре из сиропа

Мармелад из вишни с желатином

Домашний мармелад с агар агаром

Подборка рецептов

Абрикосовый мармелад

Малиновый мармелад на агар-агаре

Мармелад на агаре без сахара

Жевательный мармелад

Мармелад без сахара

Подборка рецептов

Грушевый мармелад

Мармелад на агаре без сахара

Малиновый мармелад на агар-агаре

Апельсиновый мармелад без сахара

Варенье из синего винограда

Подборка рецептов

Варенье из винограда без косточек на зиму

Варенье из винограда Изабелла на зиму

Джем из винограда на зиму

Варенье из винограда с орехами

Варенье из винограда на зиму

Подборка рецептов

Желе из винограда на зиму

Варенье из винограда с косточками на зиму

Джем из винограда на зиму

Варенье из винограда без косточек на зиму

Другие полезные подборки по теме

Веганские конфеты (25)Вегетарианские блюда с виноградом (71)Вегетарианские конфеты (101)Виноград (109)Виноград на зиму (43)Вкусный салат с виноградом (31)Конфеты (157)Конфеты из сухофруктов (29)Конфеты из сухофруктов и орехов (58)Конфеты с грецкими орехами (23)Конфеты со сгущенкой (26)Мармелад (38)Простые домашние конфеты (35)Салат с виноградом (32)Шоколадные конфеты в домашних условиях (105)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Артур

Очень заинтересовал ваш рецепт! Попробовал сегодня с сыном - что-то у нас не вышло на стадии загустения. Может, агара маловато

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Артур, дело в том, что виноград бывает разный. Поэтому поступите следующим образом: выложите ваш мармелад в кастрюлю, немного подогрейте и добавьте еще чайную ложку агар-агара. И снова проварите 2 минуты и разлейте в форму.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Артур, вообще-то 1 ч.л. агар-агара на 250 мл сока вполне достаточно. Если добавить больше, то может получится резинка. Может у вас агар-агар не очень хороший?.

ответить

Артур

Zoya7, хороший вопрос про качество агар-агара. Поисследую! Благодарю за отклик.

ответить

Артур

Zoya7, мармелад (в первый раз) у меня не получился, зато вышел великолепный джем! Сейчас делаю снова

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Артур, уже хорошо! :smile:Агар-агар действительно разный. Мне тоже как-то попался, с которым ничего не застывало.

ответить

Алена Прика

Бомбезный мармелад!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо, моя хорошая!!:hearth:

ответить

Elfooboo

Шикарно!!!!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, :hearth:Благодарю!!

ответить

Ната

Ух, какая милота :okhand:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо! Да, такие черненькие получились.:smile:

ответить

Татьяна

Отличное полезное лакомство, и действительно из двух ингредиентов:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Татьяна, спасибо большое! Рада, что вы опять с нами!:hearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мармелад из винограда

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты