Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп харчо с тушенкой

    Суп харчо с тушенкой

    Суп харчо - это национальный грузинский суп с говядиной, рисом, соусом ткемали и специями. Но домашняя кухня позволяет импровизировать.

    Не претендую на аутентичность, готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а-ля харчо. Добавлю хмели-сунели, чеснок, острый красный перец и кинзу.

    Густой, сытный и вкусный суп хорошо подать на семейный обед.

    Ингредиенты

    Тушенка куриная - 0,5 л

    Рис - 1 стакан

    Вода - 1,8 л

    Помидор крупный - 1 шт.

    Ткемали - 2 ст.л.

    Лук - 2 шт.

    Чеснок - 5 зубчиков

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Кинза - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Перец острый - по вкусу

    • 69 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.15
    • Ж: 3.25
    • У: 6.73

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления супа харчо с тушенкой. У меня смесь бурого и белого риса. Можете взять такой же рис или традиционный белый.


    Рис промойте в нескольких водах, положите в кастрюлю.


    Влейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите почти до готовности риса.


    Пока рис варится, лук почистите, мелко нарежьте, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.


    Помешивая, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.


    Помидор натрите на терке, добавьте в сковороду к луку. Перемешайте, жарьте на сильном огне 2-3 минуты.


    Добавьте в сковороду соус ткемали. Перемешайте, продолжайте жарить еще пару минут.


    Достаньте тушенку из банки. Если кусочки мяса крупные, разрежьте их на кусочки поменьше. У меня домашняя куриная тушенка. Можно взять говяжью.


    Когда рис будет практически готов, положите в кастрюлю тушенку.


    Красный острый перец нарежьте, чеснок очистите, пропустите через пресс. Положите в кастрюлю хмели-сунели, красный острый перец, чеснок, соль, черный молотый перец.


    Проварите суп со специями 2-3 минуты, добавьте в кастрюлю нарезанную кинзу.


    Проварите суп еще 1-2 минуты. Суп по мотивам супа харчо с тушенкой готов. Можете дать супу настояться еще минут 10, и можно подавать к столу.


    Порционно добавьте в тарелку с супом нарезанную свежую кинзу.


    Приятного аппетита!


    Суп харчо с тушенкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Харчо

    Подборка рецептов

    Суп «Харчо» с курицей и рисом
    Суп харчо с копчеными ребрышками
    Вегетарианский харчо с черносливом и орехами
    Суп харчо из говядины
    Суп харчо с рисом

    Подборка рецептов

    Вегетарианский харчо с черносливом и орехами
    Суп «Харчо» в мультиварке
    Суп харчо с ткемали
    Постный суп харчо
    Харчо из говядины

    Подборка рецептов

    Суп харчо со сливами
    Суп Харчо с фрикадельками
    Суп «Харчо» из говядины в мультиварке
    Суп «Харчо» в мультиварке
    Харчо из курицы

    Подборка рецептов

    Харчо из курицы с рисом
    Суп «Харчо» с курицей и рисом
    Харчо с мясом

    Подборка рецептов

    Солянка с перловкой
    Кулеш с тушенкой
    Суп с крапивой на курином бульоне
    Суп из замороженного щавеля

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские супы (268)Куриный суп (269)Куриный суп без лапши (211)Куриный суп в кастрюле (231)Мясные супы (868)Осенние супы (433)Постные супы (357)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1613)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (256)Супы-пюре (228)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Что-то на идеальном!:fire:
    1
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, :smilehearth: 
    0
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Ореховые батончики
    Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)
    Лаваш с хумусом
    Тушенка в сувид (су-вид)
    Салат из тыквы и свеклы (постный)
    Венские вафли с ягодами
    Бефстроганов из говяжьего сердца

    Пицца на заварном тесте
    Пицца с курицей терияки
    Куриные сердечки и печень с луком
    Рассольник с ячневой крупой
    Храйме (с рыбными тефтельками)
    Оджахури с грибами
    Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
    Мобильная версия сайта