E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные супы
Суп харчо с тушенкой

Суп харчо с тушенкой

Суп харчо - это национальный грузинский суп с говядиной, рисом, соусом ткемали и специями. Но домашняя кухня позволяет импровизировать.

Не претендую на аутентичность, готовлю суп харчо с куриной тушенкой и предлагаю считать его а-ля харчо. Добавлю хмели-сунели, чеснок, острый красный перец и кинзу.

Густой, сытный и вкусный суп хорошо подать на семейный обед.

Ингредиенты

Тушенка куриная - 0,5 л

Рис - 1 стакан

Вода - 1,8 л

Помидор крупный - 1 шт.

Ткемали - 2 ст.л.

Лук - 2 шт.

Чеснок - 5 зубчиков

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Кинза - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец острый - по вкусу

  • 69 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 3.15
  • Ж: 3.25
  • У: 6.73

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов


Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления супа харчо с тушенкой. У меня смесь бурого и белого риса. Можете взять такой же рис или традиционный белый.


Рис промойте в нескольких водах, положите в кастрюлю.


Влейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите почти до готовности риса.


Пока рис варится, лук почистите, мелко нарежьте, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.


Помешивая, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.


Помидор натрите на терке, добавьте в сковороду к луку. Перемешайте, жарьте на сильном огне 2-3 минуты.


Добавьте в сковороду соус ткемали. Перемешайте, продолжайте жарить еще пару минут.


Достаньте тушенку из банки. Если кусочки мяса крупные, разрежьте их на кусочки поменьше. У меня домашняя куриная тушенка. Можно взять говяжью.


Когда рис будет практически готов, положите в кастрюлю тушенку.


Красный острый перец нарежьте, чеснок очистите, пропустите через пресс. Положите в кастрюлю хмели-сунели, красный острый перец, чеснок, соль, черный молотый перец.


Проварите суп со специями 2-3 минуты, добавьте в кастрюлю нарезанную кинзу.


Проварите суп еще 1-2 минуты. Суп по мотивам супа харчо с тушенкой готов. Можете дать супу настояться еще минут 10, и можно подавать к столу.


Порционно добавьте в тарелку с супом нарезанную свежую кинзу.


Приятного аппетита!


Суп харчо с тушенкой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Что-то на идеальном!
Нравится
(1)
ответить
AnnI_G Автор рецепта
Ната,  
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


ПП пирожки с луком и яйцом

Кабачки в рукаве в духовке

Рис с баклажанами в мультиварке

Соте из кабачков в духовке

Индейка с картошкой в кастрюле

Зеленый салат с авокадо и цукини

Молодая картошка с луком на сковороде

Сербский бурек

Суп из сушеных грибов с фрикадельками

Куриная запеканка с гречкой

Говяжьи котлеты с сыром

Гречка с тушенкой и овощами на сковороде

Тако с фаршем

ПП майонез из вареных яиц
Мобильная версия сайта