E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Бородинские блины из смеси мук

    Бородинские блины из смеси муки

    Как-то раз мне пришла в голову мысль использовать для блинов готовую смесь для бородинского хлеба, и в итоге появилось несколько похожих друг на друга рецептов. Они отличаются жидкостью: сыворотка, пиво или молоко. Блины получаются ароматными, с узнаваемым вкусом ржаного бородинского хлеба. Запишите их себе в планы!

    Ингредиенты

    Молоко или пиво – 1 стакан/200 мл

    Смесь бородинская – 70 г/около 100 мл

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Масло растительное – 15 мл/1 ст.л.

    Разрыхлитель – 0-0,5 ч.л.

    Дополнительно:

    Сахар – по вкусу

    Соль – по вкусу

    Масло – для жарки

    Получается по 5-6 тонких блинов диаметром 18-20 см.
    • 218 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 4.76
    • Ж: 12.01
    • У: 22.91

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для тёмных бездрожжевых блинчиков из смеси для бородинского хлеба подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Приведу состав, указанный на упаковке готовой смеси: мука ржаная, мука пшеничная, солод, кориандр, тмин, сахар, соль.


    В тесто на пиве разрыхлитель не добавляйте. Если тесто для блинов будет ощущаться густоватым, то разведите его немного водой.


    Для одного варианта бородинского блинного теста перемешайте молоко комнатной температуры с яйцом и растительным маслом.


    Добавьте бородинскую смесь и разрыхлитель.


    Перемешайте и оставьте минут на 10. Так обычно делаю для теста с пшеничной мукой в составе.


    Подберите для жарки такой огонь, чтобы специи не подгорали. Возможно, он должен быть меньше, чем обычно, и блины будут дольше печься. Перед первым блином слегка смажьте маслом (растительным или топлёным) сковороду, даже если она антипригарная.


    В тесто для последнего блина добавила немного сахара, и в сладком варианте получилось тоже вкусно.


    Наливайте тесто на сковороду и жарьте блины с двух сторон до зарумянивания. Такое блинное тесто нужно перемешивать часто, почти перед каждым блином.


    Для второго варианта блинного теста перемешайте яйцо с пивом комнатной температуры и растительным маслом.


    Затем добавьте хлебную бородинскую смесь и перемешайте.


    Готовьте аналогично. Перед первым блином слегка смажьте поверхность сковороды, наливайте тесто, и после того как схватится нижняя сторона, переверните.


    Блины бородинские на пиве получились потемнее и более пористыми.


    Бородинские блины на молоке светлее и в крапинку.


    Возьмите на заметку эти рецепты блинов из бородинской хлебной смеси, я ими очень довольна!


    Бородинские блины из смеси муки , рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины

    Рубрика рецептов

    Постные овсяные блинчики
    Блинчики из отрубей
    Блины с творогом в сметанно-маковой заливке
    Блинчики с курицей и говядиной
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины с гречневой начинкой
    Мордовские блины
    Кружевные блины из бутылки
    Блины на пшенной каше без дрожжей
    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины с рисунком
    Блины из амарантовой муки
    Блины на молоке и йогурте
    Блины с джемом
    Блины на пиве

    Подборка рецептов

    Овсяноблин в мультиварке
    Начинка для блинов из куриной грудки
    Овсяно-гречневые блины
    Блины с адыгейским сыром в начинке
    Ажурные блинчики (с дырочками)

    Подборка рецептов

    Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом
    Блинчики с куриным фаршем и капустой
    Блинчики на крахмале
    Блинчики с маком

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (895)Блины без дрожжей (433)Блины без соды и дрожжей (246)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (371)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (252)Блины, оладьи (871)Тонкие блины (355)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (278)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    На пиве еще не пекла, спасибо за рецепт 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Чудесные! С селёдочным маслом будут вообще огонь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Сибирячка, спасибо! с селёдочным попробую)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность блинов и блинчиковПочему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Почему пригорают блины? Что делать?Польза молодой крапивы и полезные рецепты12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта