E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Минтай с солеными огурцами

    Минтай с солеными огурцами

    Минтай - рыба недорогая, но при этом очень полезная и вкусная. Огурчики придают рыбе сочность, необычный вкус и легкую пикантность.

    Ингредиенты

    Филе минтая - 400 г

    Огурцы солёные - 2-3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Мука - 3 ст.л.

    Приправа для рыбы - 10 г

    Сметана - 100 г

    Вода - 150 мл

    Масло растительное - для жарки

    Соль, перец - по вкусу

    6 порций
    • 75 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 6.98
    • Ж: 2.26
    • У: 6.7

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберём необходимые продукты для приготовления минтая с солеными огурцами на сковороде. Если у вас целая рыба, то её нужно разделать на филе - отрезать голову и плавники, удалить внутренности и кожу, отделить мясо от костей. Замороженную рыбу нужно заранее разморозить при комнатной температуре.


    Филе минтая разрезаем на крупные куски.


    Отдельно смешиваем муку, приправу для рыбы, соль и перец. Обратите внимание на содержание соли в вашей приправе. Если соль содержится, то добавьте её совсем немного или вообще не добавляйте.


    Обваливаем кусочки рыбы в мучной смеси с обеих сторон.


    В сковородку наливаем примерно 2 столовые ложки растительного масла, разогреваем его на сильном огне и в горячее масло выкладываем рыбу.


    Обжариваем кусочки с обеих сторон примерно по 5 минут, до образования румяной корочки. Убираем сковородку с обжаренной рыбкой на время в сторону.


    Для приготовления заправки нарезаем лук кубиками среднего размера.


    Огурцы нарезаем средними кусочками. Не советую натирать огурцы на тёрке, потому что получится слишком много рассола.


    В другой сковородке на растительном масле на сильном огне обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.


    Добавляем огурцы и жарим, периодически помешивая, ещё примерно 5 минут.


    Добавляем в сковородку сметану, воду, перемешиваем и доводим до кипения.


    Перекладываем приготовленную заправку в сковородку с рыбой, снова доводим до кипения. После закипания уменьшаем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим минуты 3-5.


    Подавать филе минтая с солёными огурцами можно с любым гарниром, особенно вкусно он сочетается с рисом и картофельным пюре. Приятного аппетита!




    Минтай с солеными огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеный минтай

    Подборка рецептов

    Минтай в сметанном соусе в мультиварке
    Минтай как в детском саду
    Тушеный минтай с морковью и луком
    Минтай с овощами в мультиварке
    Филе минтая на сковороде

    Подборка рецептов

    Минтай в омлете на сковороде
    Минтай в пивном кляре
    Жареный минтай по-бухарски
    Минтай в кисло-сладком соусе
    Минтай на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеный минтай с картошкой
    Жареный минтай по-бухарски
    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде
    Минтай с овощами

    Подборка рецептов

    Филе минтая с овощами в духовке
    Минтай в сливках с овощами на сковороде
    Рыба под маринадом в мультиварке
    Филе минтая в духовке с овощами и рисом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Гарнир к минтаю (375)Гарниры к рыбе (399)Простые салаты с огурцом (849)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Салат с огурцом и яйцом (308)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта