Минтай в кисло-сладком соусе

Удивительно, но самым вкусным в блюде получился не минтай, а именно соус! Настоятельно рекомендую вам его попробовать - он идеально подойдет для приготовления любой морской рыбы.

По желанию соус манго вы можете заменить 1 ст.л. меда - он нивелирует кислоту томатного соуса и соленость соевого соуса. Если любите горький привкус - добавьте пару щепоток молотого красного перца.

Минтай готовится очень быстро - буквально 10 минут. Главное, добавить в соус немного воды, чтобы он не пригорел. Кстати, блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Минтай - 500 г

Соевый соус - 40 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Томатный соус - 3 ст.л.

Соус манго - 3 ст.л. (по желанию)

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Приправа овощная - 1 ч.л.

Вода горячая - 50 мл

110 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 10.39
Ж: 4.66
У: 6.77

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления филе минтая в кисло-сладком соусе - перед вами!

Репчатый лук очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками или полукольцами. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук в течение 3-4 минут до румяности. В это время ножом очистите кожицу минтая. Он продается в уже очищенном виде, но на кожице зачастую остается небольшое количество чешуи. Промойте рыбу и нарежьте порционными кусочками.

К обжаренному луку добавьте все соусы, приправу, соль и сахар, влейте горячую воду. Аккуратно все перемешайте.

Выложите в соус ломтики рыбы и потушите 5 минут на среднем нагреве. Если ломтики крупные, то тушите 7-8 минут.

Затем переверните их на другую сторону и тушите столько же времени. Попробуйте минтая на вкус - блюдо должно быть уже готово! Приправьте соус по желанию солью или, наоборот, сахаром - все зависит от вашего вкуса.

Выложите минтая в кисло-сладком соусе по-китайски на тарелки или в пиалы и подайте к столу.

Приятного вам!

Минтай в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Минтай на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в томатном соусе

Минтай в сырном кляре

Минтай в сметане с прованскими травами

Минтай в кляре

Филе минтая на сковороде

Подборка рецептов

Филе минтая на сковороде-гриль

Минтай в кляре

Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде

Минтай в соевом соусе с кабачками

Тушеный минтай

Подборка рецептов

Минтай в горчичном соусе

Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Минтай с луком и морковью на сковороде

Минтай в сливках на сковороде

Минтай с овощами

Подборка рецептов

Минтай в сливках с овощами на сковороде

Филе минтая с помидорами в духовке

Филе минтая в духовке с овощами и рисом

Минтай с овощами в мультиварке

Вторые блюда из минтая

Подборка рецептов

Рыба под маринадом в мультиварке

Рыбные тефтели в мультиварке

Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде

Минтай в молочном соусе на сковороде

Вторые блюда из филе минтая

Подборка рецептов

Рыба в картофельном кляре

Стручковая фасоль с рыбой в духовке

Перцы, фаршированные рыбой (в духовке)

Минтай с рисом в духовке

Минтай в томатном соусе

Подборка рецептов

Минтай в пивном кляре

Суп из минтая для ребенка

Рыба в хамоне

Постные рыбные котлеты из минтая

Минтай на обед

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с рыбой в духовке

Рыбный суп из минтая с рисом (уха)

Минтай под майонезом и сыром в духовке

Плов с рыбой

Минтай на ужин

Подборка рецептов

Минтай в сметане с прованскими травами

Минтай в кляре на молоке на сковороде

Минтай в сырном соусе в духовке

Пирог с минтаем и картошкой

Ужин из филе минтая

Подборка рецептов

Плов с рыбой

Рыбная запеканка как в детском саду

Хе из минтая

Филе минтая в сливках в духовке

Другие полезные подборки по теме

Блюда из минтая с картошкой (20)Вторые блюда из минтая (89)Вторые блюда из филе минтая (51)Минтай (131)Минтай в духовке (31)Минтай на обед (90)Минтай на сковороде (27)Минтай на ужин в духовке (30)Минтай с морковью (53)Минтай с морковью и луком (53)Минтай с овощами (29)Тушеный минтай (21)Ужин из филе минтая (36)Филе минтая (74)Филе минтая в духовке (21)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Минтай в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты