Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Необыкновенно вкусный соус приятно дополняет жареного минтая и делает его более нежным. Да и на приготовление уходит совсем немного времени.

Ингредиенты

Минтай - 600 г

Сливки 20% - 200 мл

Чеснок - 2 зубчика

Мука - 0,5 стакана

Специи для рыбы - 1 ч. л.

Растительное масло - 50 г

Соль - по вкусу

165 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 11.62
Ж: 10.35
У: 6.52

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить минтая в сливочно-чесночном соусе на сковороде, возьмите все необходимые ингредиенты по списку. Если минтай замороженный, то заранее вытащите его из морозилки и оставьте при комнатной температуре, чтобы он оттаял. Тушки выбирайте покрупнее. Они будут более сочными.

Отрежьте у рыбы хвост. Если есть необходимость, то выпотрошите внутренности. Промойте тушки и обсушите бумажными полотенцами.

В миске соедините муку с солью и специями. Самым удобным вариантом будет взять готовый набор специй для рыбы. Там все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом.

Обваляйте все кусочки рыбы в мучной смеси. Проследите, чтобы вся рыба была покрыта мукой равномерно.

Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите рыбу в муке и обжарьте со всех сторон по 2-3 минуты.

В стакане смешайте сливки со специями. Чеснок пропустите через пресс сразу в стакан.

Рыба постепенно становится золотистой.

Залейте рыбу соусом, доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите минтая в сливочно-чесночном соусе на сковороде на небольшом огне еще минут 10-12.

Рыба готова! Выложите на тарелку и подавайте к столу. Можно дополнить любым гарниром и полить соусом.

Приятного аппетита!

Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Минтай на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в кляре со сметаной на сковороде

Минтай в омлете на сковороде

Минтай жареный с луком

Рыба под маринадом (классический рецепт)

Филе минтая на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в сливках на сковороде

Минтай в кляре

Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде

Жареная рыба в пергаменте (минтай / треска / хек)

Тушеный минтай

Подборка рецептов

Минтай как в детском саду

Минтай тушеный в сметане

Минтай в мультиварке

Рыба под маринадом в мультиварке

Вторые блюда из минтая

Подборка рецептов

Филе минтая в яйце на сковороде

Минтай в сырном кляре

Минтай в соусе терияки в духовке

Минтай с рисом на сковороде

Минтай на обед

Подборка рецептов

Минтай в сливках с овощами на сковороде

Рыба в хамоне

Суп с рыбными фрикадельками

Диетический рыбный суп

Минтай со сливками

Подборка рецептов

Минтай запеченный в духовке

Минтай в сливках на сковороде

Рыбное суфле из минтая в духовке

Минтай в сливках с овощами на сковороде

Что приготовить из минтая на ужин?

Подборка рецептов

Диетический рыбный салат

Открытый пирог с минтаем

Рыба под маринадом «Язык проглотишь»

Рубленные котлеты из минтая

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (367)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (173)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (315)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба с овощами (224)Рыбные блюда (1019)Рыбные супы (190)Ужин из рыбы в духовке (182)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Филе судака было у меня, рецепт понравился.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты