Минтай в горчичном соусе

Минтай - рыбка не жирная, постная. Приготовьте его в сметанно-горчичном соусе и рыбка получится сочной, нежной и мягкой.

Ингредиенты

Минтай - 400 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сметана - 3 ст.л.

Горчица острая - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Мука для панировки - 1 ст.л.

Вода - 150-200 мл

95 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 9.8
Ж: 4.81
У: 3.19

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления минтая в горчичном соусе на сковороде. Если минтай замороженный, дайте ему постепенно оттаять в холодильнике. Горчицу можно взять как острую, так и зернистую по вкусу.

Рыбу очистите от чешуи, распорите брюшко, удалите внутренности и зачистите черную пленку в полости. Отрежьте плавники и хвост. Промойте тушки еще раз. Разрежьте тушки на порционные кусочки и посолите.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек обкатайте в муке и положите на сковороду.

Обжарьте кусочки до румяной корочки поочередно с обеих сторон.

В миску положите сметану, острую горчицу, посыпьте молотым перцем.

Влейте воду и перемешайте.

Залейте обжаренные кусочки минтая сметанно-горчичным соусом.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите рыбу 8-10 минут. Минтай готов к подаче.

Подавайте минтая в горчичном соусе, в котором он тушился, посыпав свежим укропом. На гарнир можно сделать картофельное пюре или отварной рис.

Рыбка получилась очень вкусной. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Минтай на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в омлете на сковороде

Минтай в молочном соусе на сковороде

Филе минтая на сковороде-гриль

Минтай в томатном соусе

Тушеный минтай

Подборка рецептов

Тушеный минтай с грибами в мультиварке

Тушеный минтай с картошкой

Тушеный минтай с морковью и луком

Сырдак из рыбы

Филе минтая на сковороде

Подборка рецептов

Минтай в кляре

Рыба в хамоне

Минтай в сливках на сковороде

Рыба (филе минтая) с кабачком на сковороде

Вторые блюда из минтая

Подборка рецептов

Минтай в сырном соусе в духовке

Рыба под маринадом «Язык проглотишь»

Рубленные котлеты из минтая

Рыба с овощами на сковороде

Минтай на обед

Подборка рецептов

Минтай как в детском саду

Минтай в сметане с прованскими травами

Минтай на пару

Филе минтая в сливках в духовке

Ужин из филе минтая

Подборка рецептов

Филе минтая в сметане в духовке

Жареный минтай по-бухарски

Минтай с картошкой в мультиварке

Минтай с рисом на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (367)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (173)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (315)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба с овощами (224)Рыбные блюда (1019)Рыбные супы (190)Ужин из рыбы в духовке (182)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Минтай в горчичном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты