Тарталетки с щучьей икрой

Идеальная закуска под крепкие спиртные напитки для домашних застолий или фуршетов, особенно для тех, кто принципиально не ест сливочное масло.

Ингредиенты

Щучья икра - 120 г

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Уксус винный - 0,5-1 ч.л.

Лук репчатый - 15 г

Тарталетки небольшие - 10-13 шт.

Зелень любая - для украшения

360 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 10.8
Ж: 25.42
У: 21.26

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления тарталеток с щучьей икрой. Масло растительное обязательно должно быть рафинированным, без запаха и вкуса, оно не должно перебивать вкус щучьей икры. Винный уксус также должен быть хорошего качества и вкусным. Тарталетки лучше всего подойдут из песочного теста, хотя в вафельных эта закуска тоже получается весьма удачной.

Репчатый лук нарежьте настолько мелко, насколько это возможно, переложите его вместе с икрой в глубокую пиалу.

Масло подливайте постепенно, начните с одной столовой ложки. Влейте немного вкусного винного уксуса и начинайте взбивать икру вилкой. С уксусом тоже без фанатизма, икра должна быть с кислинкой, а не кисловатой, поэтому не рекомендую добавлять лимонный сок.

Буквально через минуту масса начнет увеличиваться в объеме и белеть.

Продолжайте подливать масло и взбивать. Минут через 5 масса увеличится в объеме вдвое и уже хорошо побелеет, станет густой.

Наполните икрой тарталетки, и можно подавать к столу.

Это невероятно вкусная закуска.

Тарталетки с икрой щуки готовы к дегустации.

Приятного!

Тарталетки с щучьей икрой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски в тарталетках

Подборка рецептов

Профитроли с сырной начинкой и форелью

Тарталетки с икрой минтая

Лаваш с ветчиной и яйцом

Тарталетки с ветчиной и сыром

Закуски из икры

Подборка рецептов

Бутерброды с красной икрой, сыром и яйцом

Засолка икры форели

Блинчики с икрой

Яйца, фаршированные икрой минтая

Тарталетки с икрой

Подборка рецептов

Тарталетки с творожным сыром, красной икрой и огурцом

Волованы с красной икрой

Тарталетки с икрой селедки, авокадо и творожным сыром

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Салаты с икрой в тарталетках

Подборка рецептов

Тарталетки с икрой мойвы и огурцом

Тарталетки с икрой мойвы и перепелиными яйцами

Тарталетки с красной икрой

Закуски в тарталетках на Новый год

Подборка рецептов

Тарталетки из багета с красной рыбой

Тарталетки с тунцом и соленым огурцом

Сырные тарталетки

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Закуски в тарталетках на день рождения

Подборка рецептов

Тарталетки «Котики»

Тарталетки с креветками, запеченные в духовке под сыром

Тарталетки с тунцом и соленым огурцом

Пицца в корзиночках

Закуски в тарталетках на день рождения в духовке

Подборка рецептов

Тарталетки из багета с красной рыбой

Тарталетки с копченой курицей и грибами

Тарталетки с беконом и сыром

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Другие полезные подборки по теме

Блюда в микроволновке на каждый день (314)Закуски в тарталетках (147)Икра (137)Второе в микроволновке (91)Закуски в тарталетках на день рождения (75)Обед в микроволновке на каждый день (73)Завтрак в микроволновке (71)Закуски в микроволновке (70)Икра красная (68)Овощная икра (68)Овощная икра на зиму (59)Ужин в микроволновке (54)Закуски из икры (52)Закуски в тарталетках на Новый год (50)Постные блюда в микроволновке (47)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

AnnI_G, спасибо)

ответить

Полезные советы

Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?

Как стерилизовать банки в духовке, в микроволновке, в кипятке и над паром?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырные шарики для супа	Сырные палочки на мангале	Бутерброды с колбасой и болгарским перцем	Компот из клубники и апельсина	Жареная колбаса с овощами	Базилик с чесноком на зиму	Сырники с морковью и творогом в духовке
Морковные лепешки ПП	Фасолевый суп с сельдереем	Сырники с маком в духовке	Щавелевый суп ПП	Рулет с зеленым луком в духовке (из дрожжевого теста)	Соус с трюфельным маслом	Чесночный айоли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тарталетки с щучьей икрой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты