Вот всё, что я взяла для приготовления майонеза из тофу.
В чашу блендера положить тофу, чеснок и горчицу.
Немного посолить и поперчить.
Измельчить тофу.
Добавить часть масла, воды и лимонного сока, пробить до мягкого гладкого состояния.
На этом этапе можно подбавить ещё воды и масла до нужной консистенции.
Попробуйте соус на вкус. Если требуется, добавьте ещё соль, перец и лимонный сок.
Майонез из тофу готов.
Приятного аппетита
Написать комментарий